Ovocné mini tortičky Pavlova
This recipe is prepared with:
HMP40.000GY
Ingredients
120 g egg whites, izbovej teploty
220 g caster sugar
200 g whipping cream
100 g icing sugar
Na zdobenie
strawberries, podľa potreby, olúpané, jemne nakrájané nadrobno
kiwis, podľa potreby, olúpané, jemne nakrájané nadrobno
passion fruit pulp, podľa potreby
icing sugar, podľa potreby
Instructions
STEP 1/5
Nakreslite 5cm kruhy na dva listy papiera na pečenie a medzi každým kruhom nechajte malú medzeru.
Papier na pečenie otočte.
Dva plechy vymažte tukom a vyložte papierom na pečenie.
STEP 2/5
Rúru predhrejte na 100 ºC.
Nasaďte metly.
Do mixovacej misy si pripravte bielky.
Šľahajte 2 minúty pri maximálnej rýchlosti, kým nezačnú peniť.
Potom počas mixovania pomaly pridávajte cukor.
Šľahajte 5 minút pri maximálnej rýchlosti, kým sa nevytvoria snehové špičky.
STEP 3/5
Doprostred jedného z kruhov na papieri na pečenie naneste veľkou dezertnou lyžicou snehové pusinky.
Zadnou časťou lyžice jemne roztiahnite pusinky k okrajom kruhu a uprostred vytvorte jamku.
Tip: Vznikne tak hlbšie miesto, kam pekne sadne šľahačka a ovocie.
Pečte 1 hodinu pri 100 ºC.
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
STEP 4/5
Vyčistite a nasaďte metly.
Do čistej mixovacej misy si pripravte smotanu na šľahanie a práškový cukor.
Mixujte 1,5 minúty pri maximálnej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké špičky.
Hotový krém dajte do cukrárskeho vrecka s otvorenou hviezdicovou špičkou.
Podľa potreby vychlaďte v chladničke.
STEP 5/5
Do Pavlovej dajte trochu krému.
Ozdobte vybraným ovocím a poprášte práškovým cukrom.
Podávajte
Konzumujte najlepšie ešte v ten istý deň.
Ovocné mini tortičky Pavlova
Ingredients
120 g egg whites, izbovej teploty
220 g caster sugar
200 g whipping cream
100 g icing sugar
Na zdobenie
strawberries, podľa potreby, olúpané, jemne nakrájané nadrobno
kiwis, podľa potreby, olúpané, jemne nakrájané nadrobno
passion fruit pulp, podľa potreby
icing sugar, podľa potreby
Instructions
STEP 1/5
Nakreslite 5cm kruhy na dva listy papiera na pečenie a medzi každým kruhom nechajte malú medzeru.
Papier na pečenie otočte.
Dva plechy vymažte tukom a vyložte papierom na pečenie.
STEP 2/5
Rúru predhrejte na 100 ºC.
Nasaďte metly.
Do mixovacej misy si pripravte bielky.
Šľahajte 2 minúty pri maximálnej rýchlosti, kým nezačnú peniť.
Potom počas mixovania pomaly pridávajte cukor.
Šľahajte 5 minút pri maximálnej rýchlosti, kým sa nevytvoria snehové špičky.
STEP 3/5
Doprostred jedného z kruhov na papieri na pečenie naneste veľkou dezertnou lyžicou snehové pusinky.
Zadnou časťou lyžice jemne roztiahnite pusinky k okrajom kruhu a uprostred vytvorte jamku.
Tip: Vznikne tak hlbšie miesto, kam pekne sadne šľahačka a ovocie.
Pečte 1 hodinu pri 100 ºC.
Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
STEP 4/5
Vyčistite a nasaďte metly.
Do čistej mixovacej misy si pripravte smotanu na šľahanie a práškový cukor.
Mixujte 1,5 minúty pri maximálnej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké špičky.
Hotový krém dajte do cukrárskeho vrecka s otvorenou hviezdicovou špičkou.
Podľa potreby vychlaďte v chladničke.
STEP 5/5
Do Pavlovej dajte trochu krému.
Ozdobte vybraným ovocím a poprášte práškovým cukrom.
Podávajte