Do hrnca dajte mlieko, smotanu a vanilku.
Zahrievajte tesne pod bod varu pri strednej teplote.
Zmes preceďte cez sitko do džbánu a nechajte vychladnúť.

Nasaďte balónovú metlu.
Do misy dajte vaječné žĺtky a práškový cukor, nasaďte kryt proti rozstreku.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 4 do zhustnutia.
Počas mixovania pomaly vlievajte mliečnu zmes.
Mixujte asi 3 minúty pri minimálnej rýchlosti.
Preneste zmes späť do hrnca.
Varte, kým zmes nepokryje zadnú stranu lyžice.
Nechajte úplne vychladnúť.
Dajte na 1 hodinu vyhladiť do chladničky.

Na kuchynský robot nasaďte nadstavec na prípravu mrazených dezertov.
Rýchlosť nastavte na minimálny stupeň.
Vychladenú pudingovú zmes opatrne nalejte do nástavca na prípravu mrazených dezertov.
Mixujte 30 minút pri minimálnej rýchlosti.
Zložte nástavec z kuchynského robota.
Preneste zmes do vzduchotesnej nádoby.
Pridajte lemoncurd a nalámané pusinkové hniezda, zmrzlinou pretrepte.
Prikryte vekom a zmrazte cez noc, kým nebude zmrzlina úplne tuhá.

Podávajte.