Rúru predhrejte na 170 ºC.
Štvorcovú formu vymažte tukom a vyložte papierom na pečenie.
Nasaďte food processor ku kuchynskému robotu.
Pripevnite sekacie nože.

Do misy food processoru dajte cuketu, maslo, cukor, vajcia a vanilkový extrakt.
Nasaďte veko a uistite sa, že je zaistené na svojom mieste.
Mixujte do hladka.

Pridáme múku, kakao, prášok do pečiva, espresso prášok a soľ do misy Food Processora.
Pripevníme veko a uistíme sa, že je zaistené na svojom mieste.
Miešame na rýchlosti Max, kým sa zmes nespojí.
Odoberieme Food Processor z prístroja.
Odpojíme nožovú čepeľ.
Pridáme 130 g kúskov čokolády do misky Food Processora.
Miešame stierkou, kým sa zmes nespojí.
Zmes prenesieme do pripravenej štvorcovej formy.
Pečieme 25 minút pri teplote 170 °C.
Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť vo forme. 

Nalejte mlieko do malého hrnca. 
Ten ohrievajte na stredne nízku teplotu, pokiaľ nebude tesne pod bodom varu.
Ohriate mlieko prelejte do strednej misy.
Pridajte 140 g čokoládových kôstok.
Jemne miešajte, kým sa nerozpustí.
Pridajte práškový cukor a med.
Miešajte, kým sa všetko nespojí.
Dajte vychladiť do chladničky, kým sa nebude zmes dať roztierať.

Na dokončenie
Vychladenú čokoládovú zmes vyberte z chladničky.
Čokoládovú zmes rozotrite na vrch vychladnutého brownie.
Rozdeľte na 12 kúskov.

Podávajte.

Možné zmeny:
Kôstky z horkej čokolády je možné nahradiť rozlámanou horkou čokoládou.