Coloque o Gancho de Amassar na taça do Processador de Alimentos.

Unte ligeiramente um tabuleiro para assar.

Adicione os Ingredientes 1 (água, fermento) ao jarro.

Misture até combinar os ingredientes.

Deixe repousar durante 5 minutos.

Adicione os Ingredientes 2 (açúcar, óleo) ao jarro.

Misture até combinar os ingredientes.

Adicione os Ingredientes 3 (farinha, sal, fermento em pó, açúcar) ao Processador de Alimentos.

Coloque a tampa e certifique-se de que fica bloqueada.

Regule a velocidade para 8.

Transfira cuidadosamente o conteúdo do jarro para o Processador de Alimentos.

Misture durante 30 segundos.

Transfira a massa para uma taça grande e cubra.

Deixe levedar durante 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180 °C.

Transfira a massa para o tabuleiro para assar.

Forme círculos com cerca de 28 cm de espessura e menos de 6 mm de espessura.

Leve ao forno durante 25 minutos a 180 °C até começar a ficar com um aspeto seco.

Barre a massa com o primeiro dos Ingredientes 4 (ricotta).

Polvilhe com os restantes Ingredientes 4 (bagas, pinhões, mel).

Leve ao forno durante 20 minutos a 180 °C.

Polvilhe com os Ingredientes 5 (groselhas, hortelã).

Sirva.