Corte a manteiga em cubos e deixe à temperatura ambiente para amolecer.

Derreta o chocolate de leite.

Pré-aqueça o forno a 180 °C.

Unte as formas redondas e forre com papel vegetal.

Coloque o batedor em forma de K na máquina.

Adicione os Ingredientes 1 (ovos, farinha, açúcar, manteiga, fermento em pó) à taça misturadora.

Fixe a taça na máquina e coloque o resguardo antissalpicos.

Misture na velocidade 2 durante cerca de 4 minutos.

Divida a mistura entre as formas redondas.

Leve ao forno durante 45 minutos a 180 °C ou até que o palito saia limpo ao espetar no bolo.

Deixe arrefecer sobre uma grelha.

Retire, limpe a taça e coloque o batedor em forma de K.

Adicione os Ingredientes 2 (manteiga) à taça.

Misture na velocidade Máx. durante cerca de 2 minutos.

Adicione os Ingredientes 3 (açúcar, cacau em pó, leite) à taça.

Misture na velocidade 3 durante cerca de 3 minutos.

Adicione os Ingredientes 4 (chocolate derretido) à taça.

Misture na velocidade 4 durante cerca de 5 minutos.

Coloque uma das camadas do bolo num prato de servir. Se o bolo formar uma espécie de cúpula, corte a parte de cima para nivelar.

Barre com metade dos Ingredientes 5 (compota).

Espalhe uma camada de creme de manteiga sobre a compota.

Coloque outra camada de bolo por cima. Se o bolo formar uma espécie de cúpula, corte a parte de cima para nivelar.

Repita as camadas de compota e creme de manteiga.

Coloque a última camada de bolo por cima. Se o bolo formar uma espécie de cúpula, corte a parte de cima para nivelar.

Espalhe o resto do creme de manteiga sobre o bolo assegurando uma camada uniforme.

Deixe arrefecer no frigorífico durante 30 minutos.

Adicione os Ingredientes 6 (natas, chocolate) à caçarola.

Aqueça em lume médio, mexendo constantemente até o chocolate começar a derreter.

Retire do lume e continue a mexer até que o chocolate tenha derretido.

Transfira o ganache para uma taça de vidro e deixe arrefecer.

Quando o ganache estiver morno, espalhe-o sobre o bolo frio.

Sirva.

Decore com cerejas e chocolate.