Pré-aqueça o seu forno a 200˚C
Comece por fixar o acessório picador na saída frontal de baixa velocidade do seu robot de cozinha, com o disco picador médio
Colocar um recipiente grande por baixo da saída para apanhar a carne picada
Iniciar na velocidade 1, adicionar lentamente os pedaços de carne de vaca no funil, no topo do picador, e gradualmente introduzi-los no tubo de entrada
Quando a carne estiver picada, adicionar o resto dos ingredientes das almôndegas à tigela e misturar bem
Coloque esta mistura novamente no picador para combinar uniformemente os ingredientes
Com as suas mãos, forme bolas de massa do tamanho de uma noz e coloque-as sobre uma tábua ou tabuleiro preparado
Uma vez moldadas as almôndegas, aquecer o óleo vegetal numa frigideira em lume médio e fritá-las em lotes, de todos os lados, até ficarem douradas. Retirar para um prato adequado para o forno
Verter azeite numa frigideira em lume médio (pode usar a mesma frigideira que usou para as almôndegas)
Adicionar cebola e alho e saltear. Colocar o tomate, polpa de tomate e caldo
Adicionar tomilho, açúcar e temperar a gosto. Reduzir o calor e cozinhar em lume brando até que o molho seja reduzido em cerca de 1/4
Verter o molho sobre as almôndegas no prato, cobrir com os queijos e assar no forno pré-aquecido durante 15-20 minutos até que o queijo esteja derretido e o molho esteja a borbulhar
Espalhe folhas de manjericão e sirva com pão de alho estaladiço e uma salada verde
Pré-aqueça o seu forno a 200˚C
Comece por fixar o acessório picador na saída frontal de baixa velocidade do seu robot de cozinha, com o disco picador médio
Colocar um recipiente grande por baixo da saída para apanhar a carne picada
Iniciar na velocidade 1, adicionar lentamente os pedaços de carne de vaca no funil, no topo do picador, e gradualmente introduzi-los no tubo de entrada
Quando a carne estiver picada, adicionar o resto dos ingredientes das almôndegas à tigela e misturar bem
Coloque esta mistura novamente no picador para combinar uniformemente os ingredientes
Com as suas mãos, forme bolas de massa do tamanho de uma noz e coloque-as sobre uma tábua ou tabuleiro preparado
Uma vez moldadas as almôndegas, aquecer o óleo vegetal numa frigideira em lume médio e fritá-las em lotes, de todos os lados, até ficarem douradas. Retirar para um prato adequado para o forno
Verter azeite numa frigideira em lume médio (pode usar a mesma frigideira que usou para as almôndegas)
Adicionar cebola e alho e saltear. Colocar o tomate, polpa de tomate e caldo
Adicionar tomilho, açúcar e temperar a gosto. Reduzir o calor e cozinhar em lume brando até que o molho seja reduzido em cerca de 1/4
Verter o molho sobre as almôndegas no prato, cobrir com os queijos e assar no forno pré-aquecido durante 15-20 minutos até que o queijo esteja derretido e o molho esteja a borbulhar
Espalhe folhas de manjericão e sirva com pão de alho estaladiço e uma salada verde