Sopa de batata-doce e laranja
Ingredientes
1 óleo de coco
150 gramas cenoura
5 gramas gengibre
45 gramas salsão
1000 gramas batata doce
2 raminhos tomilho
0.25 laranja
200 gramas leite de côco
625 gramas estoque vegano, quente
2 coentros
1 pitada tempero
Instruções
PASSO 1/6
Descasque, apare e pique grosseiramente as cenouras.
Descasque e pique grosseiramente o gengibre.
Apare e pique grosseiramente o aipo.
Descasque e corte a batata-doce em cubos de 3 cm.
Retire os caules do tomilho e dos coentros.
Tire raspas e esprema a laranja e reserve ambos separadamente.
PASSO 2/6
Coloque o liquidificador Thermoresist na máquina.
PASSO 3/6
Adicione os Ingredientes 1 (óleo) à caçarola.
Aqueça a uma temperatura média.
PASSO 4/6
Adicione os Ingredientes 2 (cenoura, gengibre, aipo) à caçarola.
Cozinhe durante 10 minutos ou até ficar macio.
PASSO 5/6
Adicione os Ingredientes 3 (batata, tomilho, raspa, leite, caldo) à caçarola.
Cozinhe em lume brando durante 20 minutos.
PASSO 6/6
Adicione os Ingredientes 4 (coentros, tempero) à caçarola.
Adicione o sumo de laranja à caçarola.
Mexa bem.
Adicione o conteúdo da caçarola ao liquidificador.
Emulsione até obter um preparado homogéneo.
Sirva.
Sopa de batata-doce e laranja
Ingredientes
1 óleo de coco
150 gramas cenoura
5 gramas gengibre
45 gramas salsão
1000 gramas batata doce
2 raminhos tomilho
0.25 laranja
200 gramas leite de côco
625 gramas estoque vegano, quente
2 coentros
1 pitada tempero
Instruções
PASSO 1/6
Descasque, apare e pique grosseiramente as cenouras.
Descasque e pique grosseiramente o gengibre.
Apare e pique grosseiramente o aipo.
Descasque e corte a batata-doce em cubos de 3 cm.
Retire os caules do tomilho e dos coentros.
Tire raspas e esprema a laranja e reserve ambos separadamente.
PASSO 2/6
Coloque o liquidificador Thermoresist na máquina.
PASSO 3/6
Adicione os Ingredientes 1 (óleo) à caçarola.
Aqueça a uma temperatura média.
PASSO 4/6
Adicione os Ingredientes 2 (cenoura, gengibre, aipo) à caçarola.
Cozinhe durante 10 minutos ou até ficar macio.
PASSO 5/6
Adicione os Ingredientes 3 (batata, tomilho, raspa, leite, caldo) à caçarola.
Cozinhe em lume brando durante 20 minutos.
PASSO 6/6
Adicione os Ingredientes 4 (coentros, tempero) à caçarola.
Adicione o sumo de laranja à caçarola.
Mexa bem.
Adicione o conteúdo da caçarola ao liquidificador.
Emulsione até obter um preparado homogéneo.
Sirva.