Sonhos de Leite

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  • Tempo de preparação: 
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Receita do Blog "Graça - Truques & Dicas"

Ingredientes

  • 250 g de leite
  • 50 g de manteiga
  • 170 g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 20 g de banha (opcional, pode substituir por manteiga na mesma quantidade)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
  • 4 ovos
  • 10 g de açucar + q.b. para envolver
  • Canela em pó q.b. para envolver
  • Óleo q.b. para fritar

Prepara: cerca de 30 unidades

Preparação

ETAPA 1

  1. Pese a farinha para um recipiente e junte o fermento.
  2. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  3. Adicione o leite, a manteiga, a banha, o sal, as 10g de açúcar e programe 95ºC, durante 4 minutos, na velocidade 4.

ETAPA 2

  1. Junte a farinha e envolva 30 segundos, na velocidade 10. Deixe a mistura arrefecer por 15 minutos.

ETAPA 3

  1. Parta os ovos para um recipiente e bata com um garfo.
  2. Programe 30 segundos, na velocidade 8, e verta pelo bocal os ovos batidos.
  3. Retire a massa para um recipiente e deixe descansar por 10 minutos.

ETAPA 4

  1. Misture o açúcar e a canela num recipiente.
  2. Aqueça o óleo e frite os sonhos até estarem dourados, escorra o excesso de óleo em papel absorvente e por fim passe pela mistura de açúcar e canela.

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