PREPARAÇÃO
- Coloque sal e uma pitada de gengibre sobre o camarão.
- Na taça da kCook Multi coloque a água e um fio de azeite. Depois coloque a batata e as abas do bacalhau no tabuleiro de vapor e selecione o programa Vapor por 40 minutos.
- Quando terminar o tempo, retire o tabuleiro de vapor e rejeite a água.
- Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi. Encaixe o Direct Prep e rale a cebola para dentro da taça. Adicione os alhos picados e o azeite e programe 6 minutos, a 120ºC, na velocidade 4.
- Quando terminar o tempo adicione os camarões, programe 5 minutos, a 130ºC, na velocidade 4. Entretanto retire a pele e espinhas ao bacalhau e desfie grosseiramente.
- Corte as batatas em meia lua, não muito grossas.
- Na cuba de uma Multifry comece por colocar uma camada de batata, seguida de bacalhau, depois a cebolada com os camarões, e assim sucessivamente sendo que a última camada é de batata.
- Dissolva a farinha no leite e deite por cima. Retire a cuba e abane ligeiramente de forma a que o leite e a farinha entranhem por todo o lado.
- Coloque novamente a cuba e selecione a função Forno durante 25 minutos, na potência 4.
- Entretanto bata os ovos e junte a salsa. Junte na cuba tendo o cuidado de, com um garfo, abrir umas covinhas para que entranhe nas camadas. Selecione Forno por mais 10 minutos, na potência 4.
- Coloque as azeitonas e selecione Forno, durante 3 minutos, na potência 4.
- Sirva com uma boa salada e vinho Rosé.
SABIA QUE?
O Direct Prep é um cortador de legumes independente que vem incluído com a kCook Multi, com 5 discos de corte, que lhe permite cortar e ralar diretamente para a taça enquanto cozinha ou para um recipiente à parte para preparar saladas e outras deliciosas receitas de forma fácil e rápida.