Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.
Rozgrzej piekarnik do 180˚C.
Przekrój dynię piżmową na pół i natrzyj środek łyżką oliwy z oliwek. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 50-60 minut. Wyjmij z piekarnika. Gdy ostygnie usuń nasiona i wydrąż miąższ do miski. Rozgnieć go widelcem i odstaw na bok do całkowitego ostygnięcia.
Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek w garnku lub na głębokiej patelni. Dodaj piersi z kurczaka i smaż kilka minut z każdej strony. Zdejmij kurczaka z patelni. Dodaj cebulę i czosnek na patelnię, smaż do miękkości, a następnie wymieszaj z mąką. Gotuj przez minutę lub dwie, wlej bulion i dokładnie wymieszaj. Przełóż piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowy (około 12 minut).
Rozdrobnij kurczaka widelcem i wymieszaj z połową mascarpone, pesto i posiekaną bazylią. Odstaw do ostygnięcia.
Dodaj składniki na makaron do miski robota, zamontuj hak do zagniatania ciasta i włącz urządzenie na prędkość 1. Gdy ciasto zacznie się wiązać, zwiększ prędkość do 2 i zagniataj przez 7 minut do uzyskania gładkiej kuli. Dodaj odrobinę wody, jeśli czujesz, że mieszanka jest zbyt sucha, jednak pamiętaj, że ciasto nie powinno być zbyt miękkie.
Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut. Zamontuj w robocie wałkowarkę do makaronu.
Wałkuj ciasto przepuszczając je przez przystawkę w najszerszym zakresie (0) przy prędkości 1. Złóż ciasto na pół i ponownie rozwałkuj. Powtórz czynność jeszcze dwa razy, aż ciasto będzie gładkie. Posyp odrobiną mąki, jeśli czujesz, że się klei.
Ustaw szerokość wałka na 1 i rozwałkuj ciasto. Ustaw na 2 i powtórz czynność. Powtarzaj aż do osiągnięcia ustawienia 8. Pokrój płaty makaronu na paski o długości około 15 cm. Rozłóż puree z dyni piżmowej na każdym arkuszu a następnie dodaj sporą łyżkę mieszanki z kurczakiem. Zawiń ciasto wokół nadzienia i ostrożnie przenoś każdą rolkę do naczynia żaroodpornego.
Wymieszaj pozostałe mascarpone i polej nim wierzch zapiekanki. Posyp parmezanem i orzeszkami pinii.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut, aż lasagne się zarumieni i zacznie bulgotać. Podawać posypaną rukolą.
Rozgrzej piekarnik do 180˚C.
Przekrój dynię piżmową na pół i natrzyj środek łyżką oliwy z oliwek. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 50-60 minut. Wyjmij z piekarnika. Gdy ostygnie usuń nasiona i wydrąż miąższ do miski. Rozgnieć go widelcem i odstaw na bok do całkowitego ostygnięcia.
Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek w garnku lub na głębokiej patelni. Dodaj piersi z kurczaka i smaż kilka minut z każdej strony. Zdejmij kurczaka z patelni. Dodaj cebulę i czosnek na patelnię, smaż do miękkości, a następnie wymieszaj z mąką. Gotuj przez minutę lub dwie, wlej bulion i dokładnie wymieszaj. Przełóż piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowy (około 12 minut).
Rozdrobnij kurczaka widelcem i wymieszaj z połową mascarpone, pesto i posiekaną bazylią. Odstaw do ostygnięcia.
Dodaj składniki na makaron do miski robota, zamontuj hak do zagniatania ciasta i włącz urządzenie na prędkość 1. Gdy ciasto zacznie się wiązać, zwiększ prędkość do 2 i zagniataj przez 7 minut do uzyskania gładkiej kuli. Dodaj odrobinę wody, jeśli czujesz, że mieszanka jest zbyt sucha, jednak pamiętaj, że ciasto nie powinno być zbyt miękkie.
Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut. Zamontuj w robocie wałkowarkę do makaronu.
Wałkuj ciasto przepuszczając je przez przystawkę w najszerszym zakresie (0) przy prędkości 1. Złóż ciasto na pół i ponownie rozwałkuj. Powtórz czynność jeszcze dwa razy, aż ciasto będzie gładkie. Posyp odrobiną mąki, jeśli czujesz, że się klei.
Ustaw szerokość wałka na 1 i rozwałkuj ciasto. Ustaw na 2 i powtórz czynność. Powtarzaj aż do osiągnięcia ustawienia 8. Pokrój płaty makaronu na paski o długości około 15 cm. Rozłóż puree z dyni piżmowej na każdym arkuszu a następnie dodaj sporą łyżkę mieszanki z kurczakiem. Zawiń ciasto wokół nadzienia i ostrożnie przenoś każdą rolkę do naczynia żaroodpornego.
Wymieszaj pozostałe mascarpone i polej nim wierzch zapiekanki. Posyp parmezanem i orzeszkami pinii.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut, aż lasagne się zarumieni i zacznie bulgotać. Podawać posypaną rukolą.