Robot do gotowania z podgrzewaną miską – do czego ci się przyda?

Gotowanie dla dzieci i rodziny nie musi być żmudną czynnością zajmującą wiele czasu. Z pomocą przychodzą nam urządzenia, które łączą w sobie właściwości robota kuchennego z gotowaniem indukcyjnym. Dzięki takiej budowie robot nie tylko zagniecie ciasto, zmiksuje koktajl czy poszatkuje warzywa na sałatkę, ale też ugotuje zupę, gulasz czy sos do makaronu. Czym jest robot kuchenny z funkcją gotowania i jakie daje możliwości?

Robot kuchenny z funkcją gotowania – jak działa?

Robot kuchenny z funkcją gotowania wygląda jak tradycyjny robot planetarny, ale ma wbudowaną płytę indukcyjną o mocy 1500 W. Pozwala to na przygotowanie gorących dań w tej samej misie, w której składniki zostały posiekane, zblendowane, zmiksowane czy też ubite. Robot zastępuje więc nawet kilkanaście urządzeń, oszczędzając miejsce w kuchni. Umożliwia przyrządzanie potraw na parze, duszenie, smażenie w wysokiej temperaturze oraz gotowanie zarówno w niskiej temperaturze, jak i w wolnowarze.

Gotowanie indukcyjne to też oszczędność prądu i czasu. Samo podgrzewanie następuje szybciej, przez co można przygotować ulubione potrawy dużo sprawniej. Nie ma też potrzeby ciągłego stania w kuchni i monitorowania czasu gotowania. Urządzenie pracuje w szerokim zakresie temperatur od 20 do 180 stopni C, które po ustawieniu są stałe, co obniża szanse na przypalenie.

Możliwości robota Cooking Chef

Wybierając robota z funkcją gotowania, warto zwrócić uwagę na to, by miał misę o dużej pojemności, która umożliwi przygotowanie posiłku dla większej rodziny czy na specjalne okazje. Dobry robot planetarny Cooking Chef jest również wyposażony w szereg końcówek o przydatnych funkcjach, takich jak mieszadło uniwersalne do mieszania składników w czasie smażenia, hak do wyrabiania ciasta drożdżowego, trzepaczka do ubijania białek i bitej śmietany oraz mieszadło elastyczne zaprojektowane do zbierania masy ze ścianek misy, np. przy przygotowywaniu kremów do ciast. Robot pracuje więc praktycznie sam, a ty możesz zająć się innymi czynnościami.

Co przygotujesz szybciej i wygodniej w robocie z podgrzewaną misą?

W gotującym robocie planetarnym możesz jednocześnie podgrzewać, mieszać i ubijać przygotowywane potrawy. Dzięki szerokiemu zakresowi temperatur możesz traktować go jako wolnowar, gotować na parze lub smażyć swoje ulubione dania. Bez zbędnego wysiłku przygotujesz w nim zupę, sos do makaronu oraz potrawy jednogarnkowe, jak gulasz, leczo, indyjskie curry czy meksykańskie chilli con carne. Z kolei robiąc włoskie risotto, nie musisz stale pilnować patelni, ponieważ robot będzie mieszał ryż za ciebie. Dzięki automatycznemu mieszaniu unikniesz też prawdopodobieństwa przypalenia długo gotujących się potraw.

Co można przygotować w robocie Cooking Chef?

Masz ochotę na domowy chleb, pizzę czy słodkie drożdżówki? Robot gotujący nie tylko wyrobi za ciebie drożdżowe ciasto przy pomocy specjalnie wyprofilowanego mieszadła, ale też zapewni optymalną temperaturę do pracy drożdży, dzięki czemu ciasto wyrośnie pięknie jak nigdy.

Robot kuchenny z funkcją gotowania jest również przydatny przy przygotowaniu potraw, które wymagają utrzymania określonej temperatury. Ciepło możemy ustawić z dokładnością do 1°C, co umożliwia bardzo precyzyjne dopasowanie parametrów gotowania do przygotowywanego dania. W Cooking Chef sos holenderski się nie zwarzy, a krem angielski będzie miał aksamitną konsystencję. Z łatwością zrobisz w nim także sos beszamelowy, krem cytrynowy oraz rozpuścisz czekoladę do deserów.

Skorzystaj z naszych przepisów na potrawy, które zrobisz w robocie z podgrzewaną misą!

Risotto z zielonym groszkiem i parmezanem

W ramieniu robota zamontuj mieszadło elastyczne. Ustaw podgrzewanie na temperaturę 100 stopni C. Do misy wlej trochę oliwy oraz dodaj kawałek masła i gdy tłuszcz zacznie skwierczeć, dodaj drobno posiekaną 1 cebulę. Włącz mieszanie na najmniejszą prędkość i smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj 2 ząbki czosnku pokrojone na plasterki oraz 300 g ryżu do risotto. Smaż przez kolejne 2 minuty. Stopniowo dodawaj ciepły bulion z kurczaka, po 1 chochelce i czekaj, aż ryż wchłonie płyn. W sumie potrzebujesz ok. 1,5 litra bulionu lub rosołu. Razem z ostatnią chochelką bulionu wsyp 150 g zielonego groszku, 50 g startego parmezanu, dopraw risotto solą i pieprzem. Gdy ryż się ugotuje, dodaj do niego kawałek masła i poczekaj, aż się rozpuści. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Risotto z zielonym groszkiem przyrządzone w robocie kuchennym

Bułeczki drożdżowe

W ramieniu robota zamontuj hak do ciasta drożdżowego. Do misy wlej szklankę mleka, ustaw podgrzewanie na 30 stopni C i poczekaj, aż mleko zrobi się ciepłe. Wyłącz podgrzewanie, dodaj łyżkę cukru i 30 g świeżych drożdży. Wymieszaj do rozpuszczenia i zostaw na 15 minut. Gdy zaczyn się spieni, dodaj do niego 500 g mąki pszennej, 2 żółtka, 5 łyżek cukru oraz szczyptę soli. Ustaw prędkość pracy robota na 1 i wymieszaj do połączenia składników. Następnie dodaj rozpuszczone i przestudzone 50 g masła (możesz je wcześniej rozpuścić w robocie). Zwiększ obroty do 3 i wyrabiaj ok. 10 minut. Uformuj z ciasta kulę i ułóż w misce posmarowanej olejem, przykryj i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Z wyrośniętego ciasta uformuj małe bułeczki. Możesz je nadziać owocami lub dżemem. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Bułeczki drożdżowe przyrządzone w robocie kuchennym

Jajko w koszulce z sosem holenderskim

W ramieniu robota zamontuj mieszadło elastyczne. Do misy robota włóż 100 g masła, ustaw podgrzewanie na 70 stopni C i poczekaj, aż masło się rozpuści. Przełóż do miseczki. W misie robota umieść 4 świeże żółtka, łyżkę soku z cytryny, 5 łyżek wytrawnego wina lub bulionu oraz po szczypcie soli i pieprzu. Ustaw temperaturę na 70 stopni C, prędkość pracy na 3 i ubij żółtka na pianę. Następnie, wciąż ubijając, stopniowo wlewaj masło. W ten sposób otrzymasz gęsty i puszysty sos holenderski. Podawaj go z jajkami w koszulkach, szparagami lub upieczoną rybą.

Jajka w koszulce z sosem holenderskim przyrządzone w robocie kuchennym.

Autorką tekstu jest Zuzanna Ploch, właścicielka bloga chilliczosnekioliwa.pl.