Schil de ui en halveer.

Knip de selderij bij.

Schil de wortelen.

Plaats het snijhulpstuk op de langzame uitlaat van de machine.

Plaats een grote mengkom onder het snijdhulpstuk.

Start de machine op snelheid 1.

Snijd ingrediënten 1 (uien, selderij, wortelen) in blokjes in de mengkom met behulp van de snijstamper.

Voeg ingrediënten 2 (boter, olie) toe aan een grote koekenpan.

Doe de groenten in de koekenpan.

Voor ongeveer vijfenveertig minuten zachtjes op een laag vuur bakken tot het zacht en goudkleurig is.

Serveer met stoofschotels, soepen of pasta.