| Maakt: 9 Brownies | Moeilijkheidsgraad: Dessert/ Patisserie | Tijdstip: 70 min |
K-klopper
Ballon garde
4 rauwe bieten
water
20 ontpitte dadels
3 eieren
1tl vanille extract
3tl agave siroop
200g pure chocolade
200g ongezoute boter
1tl bakpoeder
80g boekweit meel
100g gemalen amandelen
1 - Schil de rode biet, snijd hem schoon en snijd hem in blokjes van 2 cm.
Week de dadels 20 minuten en laat ze uitlekken.
Smelt de chocolade en boter
2 - Verwam de oven voor op 180°C.
Vet een vierkante bakvorm in en bekleed deze met bakpapier.
Monteer de K-klopper op de keukenmachine.
3 - Voeg de rode bieten en water toe aan de pan.
Breng het water aan de kook en laat 20 minuten koken.
Zodra de rode bieten zacht zijn, giet je ze af en laat je ze afkoelen.
Zodra de rode bieten zijn afgekoeld, pureer je ze en zet je ze opzij.
4 - Voeg de geweekte dadels toe aan de mixerkom.
Voeg de gepureerde rode bieten toe aan de kom.
Meng op snelheid 2 tot alles gemengd is.
5 - Voeg eieren, vanille en agave toe aan de kom.
Meng op snelheid 2 tot alles gemengd is.
6 - Voeg chocolade en boter toe in de kom.
Meng op snelheid 2 tot alles gemengd is.
7 - Verwijder de K-klopper en plaats de ballon garde.
Voeg bakpoeder, bloem en amandelen toe aan de kom.
Meng op snelheid 2 tot alles gemengd is.
Giet het beslag in het vierkante bakblik.
Bak voor 25 minuten op 180°C.
Laat afkoelen in het blik.
Draai om en snij in vierkanten.
Serveer.
