BROWNIES MED CHILI OG COGNAC

SLIK GJØR DU

1. Varm ovnen til 180 °C. Kle kakeformen med bakepapir.
2. Kok opp en kjele med vann. Over kjelen plasserer du en bolle som tåler varme. Smelt melkesjokoladen sammen med mørk sjokolade og smør i vannbad. Rør av og til, og ta kjelen fra varmen så snart det begynner å smelte.
3. Monter vispen. Hell den smeltede sjokoladen sammen med sukker og egg i bollen. Kjør på høy hastighet i 5 minutter.
4. Fjern vispen, og monter K-spaden. Tilsett melet litt etter litt mens maskinen kjører på lav hastighet. Tilsett salt, chilipulver, konjakk og kakao. Kjør videre til alt er godt blandet.
5. Hell røren i kakeformen, og stek i 20 minutter. Kaken skal være stekt utenpå, men litt myk inni. Ta kaken ut av ovnen. Laden avkjøles litt før servering. Strø over litt kakao og del den i 12 biter. Oppbevares i en lufttett boks.