Ingredienser

Små luksus tarteletter med nydelig fyll. Server de til dine venner som en liten forrett sammen med et glass bobler. Det skal nok bli en suksess. 

1. Deig

  • 3,5 dl mel
  • 3 ss kaldt vann
  • 150 gram smør
  • 1 ts salt 

2. Røkt laks med pepperrotkrem

  • Pepperrot
  • Philadelphia ost
  • Røkt laks
  • Reddiker
  • Dill

3. Rogn med västerbottensost

  • 3 dl västerbottensost
  • 2 eggeplommer
  • Rogn
  • Rødløk
  • Gressløk
  • Rømme
  • Dill

4. Serrano med artisjokk

  • Serranoskinke
  • Marinerte artisjokk på boks
  • Sylteagurk
  • Soltørkede tomater
  • Persille

1. Slik gjør du (Deig)

  1. Del smør i mindre biter og kjør det i maskinen sammen med de resterende ingrediensene til deigen blir smidig.
  2. Trykk ut deigen i formene og lag små hull med en gaffel, deretter stek dem i ovnen på 225 grader i ca. 15-20 minutter.

2. Slik gjør du (Røkt Laks)

  1. Riv pepperrot på den fine siden, bland med Philadelphia ost, og smak til med salt og pepper.
  2. Riv reddiker i tynne skiver og legg i isvann.
  3. Rull sammen skiver av laks som en rose. Legg deretter alt sammen med pepperrotkrem i bunnen og garner med reddiker og dill.

3. Slik gjør du (Rogn)

  1. Riv västerbottensost og bland med eggeplommene, fyll tartelettskålen og stek i ovnen på 225 grader i 10 minutter.
  2. Hakk rødløk og gressløk.
  3. Topp med rømme og rogn.

4. Slik gjør du (Serrano)

  1. Miks artisjokk og tilsett litt av oljen de kommer i, og smak til med salt og pepper.
  2. Del sylteagurkene og de soltørkede tomatene i strimler.
  3. Topp med persille.

 

Send inn dine kommentarer

Star Ratings