Ingredienser

Et must for enhver kakeelsker, og oppskriften er dessuten mye lettere å lage enn en alminnelig kake. Denne kaken har fantastisk smak og tekstur.

Marengs

  • Eggehvite fra 3 egg
  • 1 dl strøsukker
  • 1 dl melis
  • Sitronsaft

Sukkerbunn

  • 1 egg
  • 1 dl sukker
  • 1 dl hvetemel
  • 1 dl mandelmel
  • 1 ts bakepulver
  • 50 gram smør
  • 0,5 dl melk
  • Sitronsaft

Vaniljekrem

  • 2 dl fløte
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 ss melis

Topping

  • 150 gram frosne jordbœr (tint)
  • Mynte eller sitronmelisse



Slik lager du marengs

  1. Visp eggehvite og sukker samt noen dråper sitronsaft til blandingen er fast.
  2. Sikt og bland i melis.
  3. Spre blandingen ut på et bakepapir, ca. ½ cm tykk og stek på 100 grader i ca. 60 minutter.

Slik lager du sukkerbunn

  1. Visp egg og sukker.
  2. Smelt smør og tilsett resten av ingrediensene med smøret. Smak til med sitronskall.
  3. Hell blandingen i en smurt form og stek på 175 grader i ca. 20-25 minutter.
  4. La kaken avkjøles, skjær den i små terninger og stek dem i smør.

Slik lager du vaniljekrem

Visp sammen alle ingrediensene til kremen er fast.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings