• 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 6 personer

Laget med disse produktene:

Ingredienser

  • 1 ss smør
  • 1 ss mel
  • 250ml melk
  • 250g pasta saus med høy kvalitet
  • 1 ss olivenolje
  • Halv tsk chilli flak
  • 2 hvitløksfedd, knust
  • 1 grønn courgette 
  • 1 gul courgette (hvis du ikke finner gul bruker du to grønne)
  • 1 aubergine 
  • 1 rød pepper
  • 1 gul pepper 
  • 1 medium søtpotet
  • 16 skiver salami 
  • 3 ss revet parmesan 
  • Salt og pepper
  • Plukket basilikum, håndfull

Fremgangsmåte:

  1. Forvarm ovnen på 180 grader.
  2. Smelt smør i en kaserolle på medium varme, bland inn mel og rør rundt for a lage paste. La det koke i 3-4 minutter og rør rundt før du gradvis heller i melk. Du skal sitte igjen med en myk béchamel saus. Hell sausen i bunnen av en ildfast form.
  3. Plasser en panne med olivenolje, hvitløk og chilli flak over medium varme. Rør rundt til pannen er varm. Før hvitløken har fått farge blander du inn tomatsaus og 100 ml vann. Kok til sausen har fordampet litt, og til sausen er litt mørkere og blank. Hell sausen over béchamel sausen og la det stå.
  4. Monter råkostjernet, utstyrt med middels blad, til forsiden av kjøkkenmaskinen. Bruk denne til å skjœre grønnsakene i runde biter, og separer de forskjellige fargene.
  5. Legg grønnsakene vekselvis i stabler. Vri stakkene på sidene og ta dem rundt kanten av fatet, med et stykke salami mellom hver stabel. Fortsett rundt, fyll deretter innsiden av fatet til hele sausen er dekket.
  6. Hell revet parmesan over sammen med pepper og salt.
  7. Bak i 30-40 minutter inntil grønnsakene er møre, sausen bobler og toppen er gyllen. Pynt med basilikum for servering. 

Send inn dine kommentarer

Star Ratings