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Learning to make pasta shapes with our range of attachments

Take your favourite pasta dishes to the next level by making your own pasta at home. The pasta shaper attachment and selection of different shapers make it easy to create a variety of authentic pasta shapes in no time at all, including spaghetti, bigoli, and orecchiette.

Get inspired to experiment with pasta of all shapes and sizes with our guide to making pasta shapes using your stand mixer and our range of pasta attachments.

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Making pasta at home

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All you need to make your own pasta from scratch is your Kenwood stand mixer, a selection of pasta attachments and a few basic ingredients.

Our range of pasta attachments work from the slow speed hub at the front of your stand mixer, giving you the control, you need to roll, cut and shape perfect pasta. It’s quick, easy and fuss-free to get professional style results, so all you need to think about is which sauce to serve with your delicious homemade pasta.

Pasta shaper attachment

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Turn your fresh pasta dough into homemade pasta of all shapes and sizes with the pasta shaper attachment. Made from high-grade stainless steel, this attachment is designed to help you effortlessly create a variety of authentic pasta shapes, including linguine, bigoli and spaghetti quadri.

It couldn’t be easier to fit the pasta shaper attachment to your stand mixer, so you’re ready to get creative. It comes with a maccheroni rigati cutter, but there are twelve additional shapers available to purchase separately. The high-quality bronze dies used to cut the pasta create a rough textured surface that allows sauces to cling better, ensuring every mouthful delivers maximum flavour.

Spaghetti quadri

Use the spaghetti quadri die to create perhaps the most universally loved pasta shape, spaghetti. These long noodles can be paired with virtually any sauce or ingredient, especially oil, butter or cream based pasta sauces, and can also be used in stir-fry dishes, or added to casseroles.  

Orecchiette

Originally from Puglia in southern Italy, orecchiette are round, cup-like discs of pasta that are perfect for holding chunky sauces. Traditionally served with vegetables like broccoli, aubergine and courgette, orecchiette are notoriously tricky to make by hand, but with the orecchiette die and your pasta maker attachment, you can cut them effortlessly at home.

Maccheroni Lisci

Utilisez la Matrice pour pâtes Macaronis pour couper des tubes de pâtes courts et lisses, parfaits pour préparer l'ultime plat réconfortant américain, les macaronis au fromage, ou n'importe quel autre plat de pâtes. Les maccheroni sont également parfaits pour ajouter de la substance et de la texture aux bouillons et aux soupes, ou pour les salades de pâtes.

Bigolis

Créez de longs et épais tubes de pâtes avec la Matrice pour pâtes Bigolis. Spécialité de la Vénétie, les bigoli sont traditionnellement préparés avec de la farine de sarrasin et des œufs de canard. Ils sont généralement servis avec des sauces ragu à base de viande ou de gibier, ou avec des oignons et des anchois pour créer le plat emblématique de Venise, les bigoli in salsa. Il s'agit d'une excellente alternative aux spaghettis et il est encore meilleur lorsqu'il est servi avec des sauces riches et savoureuses.

Découvrez d'autres accessoires pour pâtes

Outre les treize filières en bronze disponibles pour l'accessoire de façonnage des pâtes, nous proposons une gamme d'accessoires pour pâtes prêts à transformer votre robot pâtissier en machine à pâtes, notamment un rouleau à lasagnes à épaisseur réglable et des accessoires coupe-pâtes pour réaliser des fettuccines, des spaghettis et des trenettes.

Découvrez la gamme complète d'accessoires pour pâtes ici.