Les disques à trancher sont idéals pour le fromage, les pommes de terre, les carottes, le chou, les courgettes, les betteraves, les oignons et les pommes. Les disques fins et épais à râper sont idéals pour le fromage, les carottes, les pommes de terre et les aliments à la texture similaire. Les disques sont réversibles, chacun avec un côté pour râper et l'autre pour émincer.
Il existe quatre disques supplémentaires qui peuvent être achetés séparément s'ils ne sont pas déjà inclus. (Certains modèles peuvent varier). La râpe extra-grosse râpe le fromage et les carottes. Le disque à râper râpe le parmesan et les pommes de terre pour préparer des galettes de pommes de terre, connues aussi sous le nom de « rösti ». Le disque à frites fin coupe les pommes de terre pour faire des frites très fines et préparer des salades, des accompagnements, des pommes de terre cuites au four et sautées. Le disque à frites standard coupe les pommes de terre en frites fines et les ingrédients pour les ragoûts et les dips.