Say it with homemade this Mother's Day

Show your mum just how much you appreciate her with a homemade cake this Mother’s Day. Be inspired by our range of bakes from lemon drizzle cake to delicious watermelon and rose layer cake.

/medias/KIDS-BAKING-KENWOOD16239-114-204537.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8Mjg3MzE0fGltYWdlL2pwZWd8YURVNEwyZzBOUzh4TlRVeU1qZ3dPRGd5TXpnek9DOUxTVVJUWDBKQlMwbE9SMTlMUlU1WFQwOUVNVFl5TXpsZk1URTBYekl3TkRVek55NXFjR2N8MDRhYmE5YjM3MGU1ZDkxMjRkNzFkOTRkMzFhZmVkZTE3MDNkOThlZTM5MWZlMjUzNzdlNWMzYWUxZDYzOWY1Nw

If you want to surprise your mum (or a special person in your life) this Mother’s Day, why not make a homemade gift, taking inspiration from one of our delicious recipes.

A homemade cake makes any day better, but especially when there’s an occasion to celebrate. Whether she’d love a slice of classic lemon drizzle cake or some indulgent almond cookie dough truffles, we have a recipe to suit every taste.

Let your stand mixer do the hard work and create an impressive bake in no time at all to enjoy with all the family. We’ve also suggested some simple but beautiful decorating and gift wrapping ideas to make your bake look extra special!

Lemon Drizzle Cake

This light and zingy Lemon Drizzle Cake is always a crowd pleaser at every celebration. Simple to whip up using your stand mixer, our delicious loaf cake has a classic moist sponge and crunchy top.

It’s easy to slice into pieces to share with the rest of the family, but let’s be serious, this tangy lemon cake won’t last long in the kitchen!

You can add a simple lemon icing to drizzle over the top, as well as decorating with shaved lemon peel or edible flowers.

Cherry and Chocolate Layered Cake

Our cherry and chocolate layered cake is a real showstopper. This indulgent treat will certainly impress your mum this Mother’s Day, especially if she has a sweet tooth!

The chocolate sponges are sandwiched together with a sweet cherry jam and chocolate buttercream, before being topped with mouth-watering chocolate ganache that cascades down the cake.

Making this cake is light work using your stand mixer for every step. You can get creative and decorate with chocolate shavings and dark, sweet cherries.

Dark Chocolate and Orange Madeleines

Nothing beats a homemade French classic. Our Dark Chocolate and Orange Madeleines make a really beautiful gift, with their delicate flavour and iconic shell-like shape.

You can prepare the butter, madeleine batter and melt the chocolate all using your Titanium Chef Patissier XL, which saves you time in the kitchen.

Finish with some candied orange peel to make these madeleines really stand out.

Almond Cookie Dough Truffles

Made using the Chef Patissier XL, these no-cook Almond Cookie Dough Truffles make a wonderful gift.

Made using ground almonds, the truffles not only look and taste incredible, but they’re also gluten free. Most of the hard work is done by your stand mixer, leaving you to shape the mixture into truffles to transfer to the fridge.

You can then melt your chocolate of choice to cover them with, even using dark and white chocolate to create different patterns.

Κέικ μαρμπρέ με μόκα

Το κέικ μαρμπρέ με μόκα είναι σίγουρα ένα από τα πιο ελκυστικά οπτικά κέικ.

Οι λάτρεις του καφέ θα λατρέψουν αυτό το πλούσιο και γευστικό κέικ. Φτιαγμένο με δύο μείγματα διαφορετκών γεύσεων που στροβιλίζονται μεταξύ τους και ψήνονται σε μια φόρμα, αυτό το στρόγγυλο κέικ είναι ένα αριστούργημα όταν κόβεται σε φέτες.

Το πλεονέκτημα της χρήσης του Titanium Patissier XL είναι ότι τα δύο μείγματα μπορούν να προετοιμαστούν εύκολα χρησιμοποιώντας τα μπολ 7L και 5L, χωρίς να κάνετε χάλια την κουζίνα.

Γαρνίρετε το κέικ με γλάσο σοκολάτας και καφέ και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα φουντούκια ή αποξηραμένα βατόμουρα στην κατάψυξη για μία έκρηξη χρώματος.

Τούρτα με καρπούζι και τριαντάφυλλο

Η τούρτα μας με στρώσεις καρπούζι και τριαντάφυλλο είναι κάτι λίγο διαφορετική. Γεμάτη με φρέσκια κρέμα και ροδόνερο αρωματισμένο με καρπούζι, είναι μία πραγματικά ελαφριά και δροσιστική τούρτα για να την απολαύσετε με το απογευματινό τσάι.

Η τούρτα είναι επίσης χάρμα οφθαλμών - γαρνιρισμένη με φρέσκες φράουλες, φιστίκια Αιγίνης και σπόρους ροδιού. Κορυφαία συμβουλή, χρησιμοποιήστε το ροδόνερο με φειδώ καθώς το άρωμα μπορεί να είναι πολύ έντονο!

Κέικ Bakewell με φραμπουάζ

Αυτό το κέικ Bakewell με φραμπουάζ είναι μια ανατροπή σε ένα κλασικό βρετανικό κέικ bakewell.

Φτιαγμένο με αλεσμένα αμύγδαλα και σμέουρα, αυτό το κέικ έχει μια υπέροχη υφή με φρέσκες γεύσεις. Είναι υπέροχο να κόβετε και να το μοιράζεστε ή θα διαρκέσει αρκετές ημέρες για δύο άτομα.

Ολοκληρώστε με ένα τολμηρό κουλί φραμπουάζ περιχυμένο από πάνω και αμύγδαλο φιλέ για μια διαφορετική απογευματινή απόλαυση.

Και τέλος!

Γιατί να μην κάνετε το χειροποίητο δώρο σας για τη Γιορτή της Μητέρας να φαίνεται πραγματικά ξεχωριστό με μια από τις ιδέες μας για συσκευασία δώρου;

Ανάλογα με τις επικαλύψεις του κέικ, μπορείτε να το τυλίξετε σε λαδόκολλα ή κηρόχαρτο πριν προσθέσετε διακοσμητικό χαρτί και κορδέλα ή κορδόνι. Ή για μια ακόμα πιο βιώσιμη επιλογή, τυλίξτε το σε μια εμπριμέ χαρτοπετσέτα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα μετά.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ή να αγοράσετε διακοσμητικά κουτιά από χαρτόνι για να εμφανίσετε τις τρούφες ή τις μαντλέν, ή να αγοράσετε ένα διακοσμητικό κουτί ως μέρος του δώρου που μπορεί να κρατηθεί και να επαναχρησιμοποιηθεί.

Η προσθήκη φρέσκων ή αποξηραμένων λουλουδιών ή ενός μίνι μπουκέτου ευκαλύπτου που έχει τοποθετηθεί στην κορδέλα είναι επίσης ένας υπέροχος τρόπος για να ολοκληρώσετε το δέμα.