Δωρεάν αποστολή για παραγγελίες άνω των 25€ Δωρεάν επιστροφές
  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Σούπα με γλυκοπατάτα και πορτοκάλι

Σούπα με γλυκοπατάτα και πορτοκάλι

Μια νόστιμη σούπα με μια νότα γλυκύτητας. Ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα με τραγανό ψωμί.
Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
45 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 4
Ποσότητα:

1 κ.σ. λάδι καρύδας


150 γραμμάρια καρότο
5 γραμμάρια τζίντζερ
45 γραμμάρια σέλινο


1000 γραμμάρια γλυκοπατάτα
2 κλαδάκια θυμάρι
0.25  πορτοκάλι
200 γραμμάρια γάλα καρύδας
625 γραμμάρια vegan μετοχή, καυτό


2 κ.σ. κόλιανδρο
1 πρέζα καρύκευμα


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα σε χοντρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε και κόψτε σε χοντρά κομμάτια το τζίντζερ.

Κόψτε σε χοντρά κομμάτια το σέλινο.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τη γλυκοπατάτα σε κύβους 3 εκ.

Αφαιρέστε το κοτσάνι από το θυμάρι και τον κόλιανδρο.

Ξύστε και στύψτε το πορτοκάλι και κρατήστε τα ξεχωριστά.

ΒΗΜΑ 2/6

Τοποθετήστε το Thermoresist μπλέντερ στη συσκευή.

ΒΗΜΑ 3/6

Προσθέστε τα Υλικά 1 (λάδι) σε ένα κατσαρολάκι.

Ζεστάνετε σε μέτρια θερμοκρασία.

ΒΗΜΑ 4/6

Προσθέστε τα Υλικά 2 (καρότο, τζίντζερ, σέλινο) στο κατσαρολάκι.

Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

ΒΗΜΑ 5/6

Προσθέστε τα Υλικά 3 (πατάτα, θυμάρι, ξύσμα, γάλα, ζωμό) στο κατσαρολάκι.

Σιγοβράστε για 20 λεπτά.

ΒΗΜΑ 6/6

Προσθέστε τα υλικά 4 (κόλιανδρο. καρυκεύματα) στο κατσαρολάκι.

Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού στο κατσαρολάκι.

Ανακατέψτε.

Προσθέστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο μπλέντερ.

Αναμείξτε μέχρι να γίνει λείο.

Σερβίρετε.

  1. Πίσω στην αρχική σελίδα
  2. Συνταγές
  3. Σούπα με γλυκοπατάτα και πορτοκάλι

Σούπα με γλυκοπατάτα και πορτοκάλι

Μια νόστιμη σούπα με μια νότα γλυκύτητας. Ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα με τραγανό ψωμί.
Ȑ
Δυσκολία
Εύκολο
ȑ
Ώρα
45 λεπτά
&
Δημιουργός
lorem ipsum
Μερίδες:4
Ποσότητα:

Υλικά


1 κ.σ. λάδι καρύδας


150 γραμμάρια καρότο
5 γραμμάρια τζίντζερ
45 γραμμάρια σέλινο


1000 γραμμάρια γλυκοπατάτα
2 κλαδάκια θυμάρι
0.25  πορτοκάλι
200 γραμμάρια γάλα καρύδας
625 γραμμάρια vegan μετοχή, καυτό


2 κ.σ. κόλιανδρο
1 πρέζα καρύκευμα

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα σε χοντρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε και κόψτε σε χοντρά κομμάτια το τζίντζερ.

Κόψτε σε χοντρά κομμάτια το σέλινο.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τη γλυκοπατάτα σε κύβους 3 εκ.

Αφαιρέστε το κοτσάνι από το θυμάρι και τον κόλιανδρο.

Ξύστε και στύψτε το πορτοκάλι και κρατήστε τα ξεχωριστά.

ΒΗΜΑ 2/6

Τοποθετήστε το Thermoresist μπλέντερ στη συσκευή.

ΒΗΜΑ 3/6

Προσθέστε τα Υλικά 1 (λάδι) σε ένα κατσαρολάκι.

Ζεστάνετε σε μέτρια θερμοκρασία.

ΒΗΜΑ 4/6

Προσθέστε τα Υλικά 2 (καρότο, τζίντζερ, σέλινο) στο κατσαρολάκι.

Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

ΒΗΜΑ 5/6

Προσθέστε τα Υλικά 3 (πατάτα, θυμάρι, ξύσμα, γάλα, ζωμό) στο κατσαρολάκι.

Σιγοβράστε για 20 λεπτά.

ΒΗΜΑ 6/6

Προσθέστε τα υλικά 4 (κόλιανδρο. καρυκεύματα) στο κατσαρολάκι.

Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού στο κατσαρολάκι.

Ανακατέψτε.

Προσθέστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο μπλέντερ.

Αναμείξτε μέχρι να γίνει λείο.

Σερβίρετε.

Σημειώσεις