Σάλτσα ντομάτας
Απλή και πλούσια σπιτική σάλτσα ντομάτας, ιδανική για ζυμαρικά.
Υλικά
300 γρ κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, χοντροκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένο
800 γρ ντομάτες, χοντροκομμένες
2 κ.σ. πάστα ντομάτας
10 γρ φρέσκο βασιλικό, χωρίς κοτσάνι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.σ. ζάχαρη
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/2
Προσαρμόστε το εξάρτημα της κρεατομηχανής και τοποθετήστε το πλέγμα ψιλού τεμαχισμού
Τοποθετήστε ένα μπολ κάτω από το εξάρτημα
Θέστε σε λειτουργία την κουζινομηχανή, στην ταχύτητα 4
Προσθέστε σιγά σιγά τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις ντομάτες, τον ντοματοχυμό και το βασιλικό στο εξάρτημα της κρεατομηχανής
Χρησιμοποιώντας τον ωθητήρα, σπρώξτε απαλά το φαγητό προς τα κάτω στην ειδική υποδοχή
Αφαιρέστε το εξάρτημα της κρεατομηχανής από την κουζινομηχανή
ΒΗΜΑ 2/2
Μεταφέρετε το μείγμα της ντομάτας σε μια μέτρια κατσαρόλα
Τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά
Προσθέστε τα καρυκεύματα και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα
Αφήνετε να πάρει μια βράση και σιγοβράζετε για 15 λεπτά ή μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό πάχος
Σερβίρετε
Σάλτσα ντομάτας
Απλή και πλούσια σπιτική σάλτσα ντομάτας, ιδανική για ζυμαρικά.
Υλικά
300 γρ κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, χοντροκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένο
800 γρ ντομάτες, χοντροκομμένες
2 κ.σ. πάστα ντομάτας
10 γρ φρέσκο βασιλικό, χωρίς κοτσάνι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.σ. ζάχαρη
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/2
Προσαρμόστε το εξάρτημα της κρεατομηχανής και τοποθετήστε το πλέγμα ψιλού τεμαχισμού
Τοποθετήστε ένα μπολ κάτω από το εξάρτημα
Θέστε σε λειτουργία την κουζινομηχανή, στην ταχύτητα 4
Προσθέστε σιγά σιγά τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις ντομάτες, τον ντοματοχυμό και το βασιλικό στο εξάρτημα της κρεατομηχανής
Χρησιμοποιώντας τον ωθητήρα, σπρώξτε απαλά το φαγητό προς τα κάτω στην ειδική υποδοχή
Αφαιρέστε το εξάρτημα της κρεατομηχανής από την κουζινομηχανή
ΒΗΜΑ 2/2
Μεταφέρετε το μείγμα της ντομάτας σε μια μέτρια κατσαρόλα
Τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά
Προσθέστε τα καρυκεύματα και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα
Αφήνετε να πάρει μια βράση και σιγοβράζετε για 15 λεπτά ή μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό πάχος
Σερβίρετε