Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους 2 cm.

Καθαρίστε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το φρέσκο τσίλι.

Κόψτε στη μέση τα ντοματίνια.

Αφαιρέστε το κοτσάνι από την μέντα και τον κόλιανδρο.

Σηκώστε την κεφαλή του Cooking Chef και τοποθετήστε το προστατευτικό θερμότητας.

Προσαρμόστε το εργαλείο ανάδευσης και το κλιπ υποβοήθησης ανάδευσης στη συσκευή.

Τοποθετήστε το μπολ του Cooking Chef στη συσκευή.

Προσθέστε τα Υλικά 1 (λάδι) στο Cooking Chef και τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.

Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 2 λεπτά.

Προσθέστε τα Υλικά 2 (σπόρους) στο μπολ.

Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 4 λεπτά.

Προσθέστε στο μπολ τα Υλικά 3 (μπούτι κοτόπουλο).

Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 5 λεπτά.

Προσθέστε Υλικά 4 (κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ, τσίλι, πουρέ, ντομάτες) στο μπολ.

Μαγειρέψτε στους 120ºC με την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 5 λεπτά.

Προσθέστε τα Υλικά 5 (αλάτι, κόλιανδρο, πάπρικα, μασάλα, φύλλα δάφνης, σκόνη κάρυ) στο μπολ.

Μαγειρέψτε στους 100ºC με την ταχύτητα Ανάδ. 2 για 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.

Προσθέστε Υλικά 6 (μέντα, κόλιανδρο) στο μπολ.

Αναμίξτε με την ταχύτητα Ανάδ. 1 για περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Σερβίρετε.