Γρήγορο κοτόπουλο Bhuna
Υλικά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κουτ σπόρους κύμινου
1 κουτ σπόροι νιγκέλλας
1 κουτ σπόροι κόλιανδρου
700 γραμμάρια φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο
300 γραμμάρια κρεμμύδι
20 γραμμάρια σκελίδες σκόρδο
20 γραμμάρια τζίντζερ
1 φρέσκο τσίλι
2 κ.σ. πάστα ντομάτας
200 γραμμάρια ντομάτες κερασιού
1 κουτ αλάτι
1 κουτ αλεσμένος κόλιανδρος
1 κουτ πάπρικα
1 κουτ Garam Masala
2 φύλλα δάφνης
1 κουτ σκόνη κάρυ
μέντα, όπως απαιτείται
κόλιανδρο, όπως απαιτείται
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/8
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους 2 cm.
Καθαρίστε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το φρέσκο τσίλι.
Κόψτε στη μέση τα ντοματίνια.
Αφαιρέστε το κοτσάνι από την μέντα και τον κόλιανδρο.
ΒΗΜΑ 2/8
Σηκώστε την κεφαλή του Cooking Chef και τοποθετήστε το προστατευτικό θερμότητας.
Προσαρμόστε το εργαλείο ανάδευσης και το κλιπ υποβοήθησης ανάδευσης στη συσκευή.
ΒΗΜΑ 3/8
Τοποθετήστε το μπολ του Cooking Chef στη συσκευή.
Προσθέστε τα Υλικά 1 (λάδι) στο Cooking Chef και τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.
Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 2 λεπτά.
ΒΗΜΑ 4/8
Προσθέστε τα Υλικά 2 (σπόρους) στο μπολ.
Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 4 λεπτά.
ΒΗΜΑ 5/8
Προσθέστε στο μπολ τα Υλικά 3 (μπούτι κοτόπουλο).
Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 5 λεπτά.
ΒΗΜΑ 6/8
Προσθέστε Υλικά 4 (κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ, τσίλι, πουρέ, ντομάτες) στο μπολ.
Μαγειρέψτε στους 120ºC με την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 5 λεπτά.
ΒΗΜΑ 7/8
Προσθέστε τα Υλικά 5 (αλάτι, κόλιανδρο, πάπρικα, μασάλα, φύλλα δάφνης, σκόνη κάρυ) στο μπολ.
Μαγειρέψτε στους 100ºC με την ταχύτητα Ανάδ. 2 για 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
ΒΗΜΑ 8/8
Προσθέστε Υλικά 6 (μέντα, κόλιανδρο) στο μπολ.
Αναμίξτε με την ταχύτητα Ανάδ. 1 για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Σερβίρετε.
Γρήγορο κοτόπουλο Bhuna
Υλικά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κουτ σπόρους κύμινου
1 κουτ σπόροι νιγκέλλας
1 κουτ σπόροι κόλιανδρου
700 γραμμάρια φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο
300 γραμμάρια κρεμμύδι
20 γραμμάρια σκελίδες σκόρδο
20 γραμμάρια τζίντζερ
1 φρέσκο τσίλι
2 κ.σ. πάστα ντομάτας
200 γραμμάρια ντομάτες κερασιού
1 κουτ αλάτι
1 κουτ αλεσμένος κόλιανδρος
1 κουτ πάπρικα
1 κουτ Garam Masala
2 φύλλα δάφνης
1 κουτ σκόνη κάρυ
μέντα, όπως απαιτείται
κόλιανδρο, όπως απαιτείται
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/8
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους 2 cm.
Καθαρίστε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το φρέσκο τσίλι.
Κόψτε στη μέση τα ντοματίνια.
Αφαιρέστε το κοτσάνι από την μέντα και τον κόλιανδρο.
ΒΗΜΑ 2/8
Σηκώστε την κεφαλή του Cooking Chef και τοποθετήστε το προστατευτικό θερμότητας.
Προσαρμόστε το εργαλείο ανάδευσης και το κλιπ υποβοήθησης ανάδευσης στη συσκευή.
ΒΗΜΑ 3/8
Τοποθετήστε το μπολ του Cooking Chef στη συσκευή.
Προσθέστε τα Υλικά 1 (λάδι) στο Cooking Chef και τοποθετήστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.
Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 2 λεπτά.
ΒΗΜΑ 4/8
Προσθέστε τα Υλικά 2 (σπόρους) στο μπολ.
Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 4 λεπτά.
ΒΗΜΑ 5/8
Προσθέστε στο μπολ τα Υλικά 3 (μπούτι κοτόπουλο).
Μαγειρέψτε στους 140ºC ρυθμίζοντας την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 5 λεπτά.
ΒΗΜΑ 6/8
Προσθέστε Υλικά 4 (κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ, τσίλι, πουρέ, ντομάτες) στο μπολ.
Μαγειρέψτε στους 120ºC με την ταχύτητα Ανάδ. στο 1 για 5 λεπτά.
ΒΗΜΑ 7/8
Προσθέστε τα Υλικά 5 (αλάτι, κόλιανδρο, πάπρικα, μασάλα, φύλλα δάφνης, σκόνη κάρυ) στο μπολ.
Μαγειρέψτε στους 100ºC με την ταχύτητα Ανάδ. 2 για 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
ΒΗΜΑ 8/8
Προσθέστε Υλικά 6 (μέντα, κόλιανδρο) στο μπολ.
Αναμίξτε με την ταχύτητα Ανάδ. 1 για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Σερβίρετε.