Η ζύμη είναι πολύ βαριά και θα πέσει από τη μία πλευρά στην άλλη, οπότε ο αρτοπαρασκευαστής θα είναι θορυβώδης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης για τη διαδικασία παρασκευής ψωμιού.Ο θόρυβος θα μειωθεί μόλις ολοκληρωθεί η φάση ζύμωσης και ξεκινήσει η διαδικασία καθίζησης και ψησίματος.