Πώς να μαγειρέψετε φαγητό στον ατμό με το Cooking Chef XL
Χάρη στη μοναδική τεχνολογία επαγωγικής θέρμανσης και τις εύχρηστες λειτουργίες του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Cooking Chef XL με πολλούς περισσότερους τρόπους πέρα από τη μέση κουζινομηχανή - συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος ολόκληρων γευμάτων από την αρχή.
Το Cooking Chef XL συνοδεύεται από ένα καλάθι ατμού ως στάνταρ αξεσουάρ, και έχει επίσης μια απλή στη χρήση προεπιλογή «ατμού», την οποία μπορείτε να προσαρμόσετε σύμφωνα με τη συνταγή σας. Το μαγείρεμα στον ατμό δεν είναι απλώς ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση και την υφή του φαγητού - είναι επίσης ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι βοηθά στο κλείδωμα των αντιοξειδωτικών και των θρεπτικών συστατικών, ειδικά των υδατοδιαλυτών βιταμινών όπως η Β και η C που βρίσκονται σε λαχανικά όπως το λάχανο και το μπρόκολο. Είναι επίσης μια μέθοδος μαγειρέματος χωρίς λιπαρά, επομένως είναι μια καλή επιλογή εάν προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.
Σε αυτόν τον οδηγό θα σας δείξουμε πώς να χρησιμοποιείτε το Cooking Chef σας για να μαγειρεύετε στον ατμό το φαγητό σας στην τελειότητα. Θα μοιραστούμε επίσης μερικές διαφορετικές συνταγές, συμπεριλαμβανομένης αυτής για ένα υπέροχα αρωματικά θαλασσινά Pho.
Και αν μόλις κατακτήσετε το μαγείρεμα στον ατμό, και αναζητάτε λίγη έμπνευση για το επόμενο πιάτο σας, θυμηθείτε ότι μπορείτε να αναζητήσετε μια συνταγή στην εφαρμογή Kenwood World και απλώς να στείλετε τις οδηγίες μαγειρέματος απευθείας στην κουζινομηχανή σας. Είναι πραγματικά τόσο απλό.
Προετοιμασία του καλαθιού ατμού
Το Cooking Chef XL συνοδεύεται από ένα καλάθι ατμού. Δείτε πώς να το τοποθετήσετε και να είναι έτοιμο για χρήση:
1. Τοποθετήστε τον αφαιρούμενο δίσκο σε μια επίπεδη επιφάνεια, φροντίζοντας οι λαβές να είναι διπλωμένες προς τα μέσα.
2. Τοποθετήστε το δακτύλιο στήριξης στο δίσκο. Τα στηρίγματα της λαβής στο δακτύλιο πρέπει να εφαρμόζουν δίπλα στις εγκοπές σχήματος v στο δίσκο.
3. Διπλώστε τα χερούλια και στερεώστε τα στα στηρίγματα της λαβής και τοποθετήστε το μπολ στην κουζινομηχανή.
4. Τοποθετήστε το φαγητό που θα μαγειρέψετε στο δίσκο. Πλύνετε πρώτα όλα τα λαχανικά καλά και ξεφλουδίστε εάν χρειάζεται.
5. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο μπολ, σύμφωνα με τη συνταγή σας.
6. Τοποθετήστε το συναρμολογημένο εξάρτημα ατμού στο μπολ.
7. Τοποθετήστε το προστατευτικό θερμότητας στην κεφαλή της κουζινομηχανής.
8. Τοποθετήστε το καλάθι του ατμού στην κουζινομηχανή.
9. Χαμηλώστε την κεφαλή της κουζινομηχανής πριν τοποθετήσετε το προστατευτικό κατά του πιτσιλίσματος.
Πώς λειτουργεί η προεπιλογή ατμού
Μόλις το καλάθι του ατμού συναρμολογηθεί και τοποθετηθεί, δείτε πώς να χρησιμοποιήσετε την προεπιλογή ατμού:
1. Επιλέξτε τον προεπλογή ατμού και ρυθμίστε τον χρόνο μαγειρέματος, σύμφωνα με τη συνταγή. Πατήστε τον επιλογέα ελέγχου για να ξεκινήσετε.
2. Αφού μαγειρέψετε για τον απαιτούμενο χρόνο, αφαιρέστε το προστατευτικό πιτσιλίσματος.
3. Ανασηκώστε την κεφαλή της κουζινομηχανής.
4. Ανασηκώστε το καλάθι του ατμού από τις λαβές, προσέχοντας να μην διπλώσουν προς τα μέσα.
5. Τοποθετήστε το καλάθι του ατμού σε ένα πιάτο ή σανίδα κοπής.
6. Ξεκουμπώστε τις λαβές και διπλώστε προς το κέντρο. Ανασηκώστε τον δακτύλιο στήριξης και ξαναδιπλώστε τις λαβές.
7. Αφαιρέστε το φαγητό σας.
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να σας καθοδηγήσει σε αυτά τα βήματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το καλάθι ατμού χωρίς να ρυθμίσετε την προεπιλογή.
Οι κορυφαίες συμβουλές μας
Ακολουθούν οι συμβουλές μας για επιτυχημένο μαγείρεμα στον ατμό:
Το φαγητό θα μαγειρευτεί καλύτερα σε μία μόνο στρώση, με μερικά κενά ενδιάμεσα. Αυτό επιτρέπει στον ατμό να κυκλοφορεί ελεύθερα και τα πάντα να μαγειρεύονται με τον ίδιο ρυθμό. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ανακατεύετε ή γυρίζετε το φαγητό περιστασιακά.
Για να προσθέσετε καρυκεύματα και άρωμα στο φαγητό σας, δοκιμάστε να προσθέσετε φέτες τζίντζερ, λεμόνι ή σκόρδο ή κλωνάρια δεντρολίβανου ή θυμάρι στο νερό από κάτω ή στο καλάθι του ατμού με το φαγητό.
Όταν μαγειρεύετε στον ατμό τρόφιμα όπως πατάτες που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, προσέχετε τη στάθμη του νερού και συμπληρώνετε εάν χρειάζεται.
Να θυμάστε ότι ο ατμός που δημιουργείται θα συνεχίσει να μαγειρεύει το φαγητό σας, ακόμα και μετά την απενεργοποίηση της κουζινομηχανής σας. Αφαιρέστε αμέσως το εξάρτημα ατμού από το μπολ.
Εάν το φαγητό σας δεν είναι αρκετά μαγειρεμένο, απλώς ρυθμίστε εκ νέου την ώρα. Ελέγξτε τη στάθμη του νερού καθώς μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε.
Ακούγεται προφανές, αλλά το φαγητό στον ατμό δημιουργεί πολύ ατμό. Τοποθετήστε το Cooking Chef XL μακριά από τοίχους και ντουλάπια, καθώς ο ατμός μπορεί να καταστρέψει το ξύλο και τη βαφή.
Εμπνευστείτε από τις νόστιμες συνταγές μας
Από ψάρια, οστρακοειδή και κοτόπουλο, λαχανικά όπως σπαράγγια, πράσινα φασόλια και pak choi μέχρι gyoza και ζυμαρικά, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία φαγητών που μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό χρησιμοποιώντας το Cooking Chef XL σας. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές για να σας βοηθήσουν:
Τι θα λέγατε για αυτά τα μαλακά ψωμάκια bao, γεμισμένα με μαριναρισμένο χοιρινό και λαχανικά τουρσί, θρυμματισμένα φιστίκια και φρέσκο κόλιανδρο από πάνω; Χρησιμοποιήστε το Cooking Chef XL για να μαγειρέψετε κάθε στοιχείο του πιάτου, πριν αχνίσετε τη ζύμη για τα ψωμάκια bao και τα γεμίσετε. Για μια χορτοφαγική εναλλακτική, δοκιμάστε αυτά τα πορτοκαλί και ροζ βίγκαν ζυμαρικά στον ατμό, σερβιρισμένα με σάλτσα σουσαμιού. Και τα δύο πιάτα είναι τέλεια και διασκεδαστικά.
Ένα άλλο αγαπημένο ψάρι είναι αυτό το ψάρι Wellington, φτιαγμένο με σολομό στον ατμό. Σερβίρεται με μια κρεμώδη σάλτσα λευκού κρασιού που μαγειρεύεται στο Cooking Chef XL ενώ ξεκουράζεται ο σολομός.
