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Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Cupcake-Form mit Cupcake-Backförmchen auslegen.
Zubereitung der Cupcakes
Den K-Haken einsetzen.
Butter und Zucker in die Rührschüssel geben.
2 Minuten auf Stufe 3 schlagen und dann in der Schüssel zusammenschaben.
Eier, Minzextrakt, Limettensaft und Limettenschale hinzufügen.
2 Minuten auf Stufe 3 schlagen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
Eine Minute auf Stufe 1 schlagen.
Saure Sahne, weißen Rum und grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Tipp: Versuche, eine leuchtend grüne Farbe zu erzielen.
2 Minuten auf Stufe 2 schlagen.
Die Masse auf die Cupcake-Förmchen verteilen.
15 Minuten bei 175 ºC backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Zubereitung der Buttercreme
Rührschüssel und K-Haken reinigen.
Den K-Haken einsetzen.
Butter, Puderzucker, Rum, Limettensaft und Minzextrakt in die Rührschüssel geben.
2 Minuten auf Stufe 3 schlagen und dann in der Schüssel zusammenschaben.
Tipp: Die Maschine auf Stufe Min. starten und die Geschwindigkeit allmählich erhöhen.
2 Minuten auf Stufe 1 schlagen.
Zum Garnieren
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle umfüllen.
Die Buttercreme auf die Cupcakes aufspritzen.
Dann die Schale einer Limette über die Cupcakes reiben.
Mit Limettenscheiben und Minzblättern garnieren.
Servieren.
Abgedeckt bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage haltbar.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Cupcake-Form mit Cupcake-Backförmchen auslegen.
Zubereitung der Cupcakes
Den K-Haken einsetzen.
Butter und Zucker in die Rührschüssel geben.
2 Minuten auf Stufe 3 schlagen und dann in der Schüssel zusammenschaben.
Eier, Minzextrakt, Limettensaft und Limettenschale hinzufügen.
2 Minuten auf Stufe 3 schlagen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
Eine Minute auf Stufe 1 schlagen.
Saure Sahne, weißen Rum und grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Tipp: Versuche, eine leuchtend grüne Farbe zu erzielen.
2 Minuten auf Stufe 2 schlagen.
Die Masse auf die Cupcake-Förmchen verteilen.
15 Minuten bei 175 ºC backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Zubereitung der Buttercreme
Rührschüssel und K-Haken reinigen.
Den K-Haken einsetzen.
Butter, Puderzucker, Rum, Limettensaft und Minzextrakt in die Rührschüssel geben.
2 Minuten auf Stufe 3 schlagen und dann in der Schüssel zusammenschaben.
Tipp: Die Maschine auf Stufe Min. starten und die Geschwindigkeit allmählich erhöhen.
2 Minuten auf Stufe 1 schlagen.
Zum Garnieren
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle umfüllen.
Die Buttercreme auf die Cupcakes aufspritzen.
Dann die Schale einer Limette über die Cupcakes reiben.
Mit Limettenscheiben und Minzblättern garnieren.
Servieren.