Brotrezepte | Kenwood DE

Bread Recipes to Try at Home

The saying goes that if you want to sell your house, bake some bread. That’s because there are few smells more welcoming than the aroma of freshly baked bread, straight out of the oven.

Enjoying a slice of your own homemade bread, slathered in butter or dipped in oil is one of life’s greatest pleasures. While shop bought loaves can be filled with hidden additives, salt and sugar, baking your own bread means you can also take comfort in knowing exactly what ingredients have gone into it. And then there is the simple satisfaction that comes from baking itself- taking that time to transform a few ingredients into something utterly mouth-watering.

Here are some of our favourite, most moreish bread recipes- from everyday loaves to artisan showstoppers, and even some decadent sweet treats. Each recipe will show you how using your Kenwood stand mixer can help you get even more creative in the kitchen.

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Basic White Bread

Crusty on the outside, soft and fluffy in the middle; there’s a reason why the classic white loaf remains such a firm favourite. A great recipe to try if you’re new to making bread, this loaf is ideal for sandwiches, or simply enjoy it toasted, with lashings and slathered with of butter.

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Sourdough Bread

Making your own artisan sourdough bread at home is easier than you think using this step-by-step recipe. The sourdough starter may take some time to make, but you can keep it indefinitely, meaning it’s a labour of love that truly pays off.

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Pain Zopfteig

Ce pain tressé est composé de farine, d’œufs, de beurre, de crème fraîche et de levure, et est badigeonné de jaune d’œuf avant d’être cuit pour lui donner une croûte dorée brillante. Délicieux servi avec une tranche de fromage à pâte dure ou avec du beurre et de la confiture.

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Focaccia olive et artichaut

Une variation du classique italien, parsemée d’olives et d’artichauts. Parfait à partager et amusant à préparer, ce pain italien classique plaît à tout le monde. Découpez-le en carrés et servez-le comme hors-d’œuvre ou accompagnement. Utilisez-le comme pain de sandwich et mettez-y du prosciutto, de la roquette ou du fromage.

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Pain complet

Une alternative au pain blanc, plus saine, mais aussi délicieuse. Conservez votre pain en le coupant en tranches une fois refroidi et en le plaçant dans un contenant hermétique au congélateur.

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Petits pains aux graines

Ces délicieux petits pains aux graines sont simples à réaliser. Une recette idéale à préparer avec les enfants ! Nous avons utilisé des graines de tournesol et de pavot, mais vous pouvez varier les combinaisons de goûts et de textures, en ajoutant du sésame ou des graines de potiron.

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Panettone

Avec ses fruits confits, ses raisins secs imbibés au rhum, sa vanille et ses agrumes, cette gourmandise festive italienne vous plongera dans l’esprit de Noël. À servir chaud avec du café ou en dessert.

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Coupe-faim méditerranéen

Si un pain pouvait avoir le goût de vacances au soleil, ce serait celui-ci. Associant des tomates séchées, des olives noires, des poivrons rôtis, de l’origan et du pecorino, ce pain aromatisé est délicieux servi avec du jambon, du fromage et une salade de roquette.

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Pain plat à l’oignon rouge et au romarin

Ce pain plat plein de saveurs, sera un régal pour vos invités. Coupez-le en tranches et servez-le en guise d’amuse-bouche ou comme un antipasti à partager. Attention, il est incroyablement appétissant !

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Pain de mie aux tomates séchées, aux herbes et à la feta

Dégustez ce pain de mie parfumé, trempé dans de l’huile d’olive extra vierge et du vinaigre balsamique. Idéal à partager, encore meilleur chaud.

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Pain brioché aux pralines roses

Topped with pink pralines and chopped pistachios, this sweet and buttery brioche loaf is as much a feast for the eyes as it is for the tummy. A truly decadent afternoon tea treat.

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Ready to make your own homemade bread? Get started with Kenwood.

Feeling inspired? We hope you enjoy trying out some of these fantastic bread recipes. Our range of stand mixers are designed to make baking quicker, easier and more enjoyable, giving you the time to feed your creativity. So, what shall we make today?