Maslo nakrájajte na kocky a nechajte ho pri izbovej teplote zmäknúť.

Na spotrebič nasaďte špirálový nástroj na cesto.

Do misy mixéra pridajte prísady (voda, kvasnice, múka, maslo, cukor, chlebová múka, soľ).

Nasaďte misu mixéra na spotrebič a nasaďte chránič proti špliechaniu.

Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 2 minút.

Miešajte pri rýchlosti 2 po dobu 8 minút.

Skontrolujte, či je cesto pružné a homogénne.

Prikryte utierkou.

Nechajte kysnúť 1 hodinu, alebo kým sa objem nezdvojnásobí.

Opatrne preložte obsah misy mixéra na jemne pomúčený povrch.

Kraje jemne potiahnite do stredu.

Cesto prevaľkajte a vytvarujte ho do bochníka.

Cesto vložte do bochníkovej formy a uistite sa, že je tesnenie umiestnené na vrchu.

Prikryte utierkou.

Nechajte kysnúť 1 hodinu, alebo kým sa objem nezdvojnásobí.

Rúru predhrejte na 220 ºC.

Odstráňte utierku a cesto postriekajte slanou vodou.

Pečte 25 minút pri 220 ºC alebo dovtedy, kým nebude bochník znieť duto, keď poklepete na spodnú časť.

Podávajte.