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O que cozinhar no Dia Mundial da Pastelaria

O Dia Mundial da Pastelaria é a desculpa perfeita para vestir o avental, arregaçar as mangas e experimentar uma nova receita de pastelaria. Desde bolachas estaladiças a bolos festivos, aqui estão algumas das nossas receitas favoritas para experimentar em casa.

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If we ever needed a reason to try out a new recipe, World Baking Day is it. Taking place each year on the third Sunday in May, and what better way to celebrate everything there is to love about baking than to whip up some tasty treats to share with family and friends.

So whether you’re a beginner keen to learn new skills, looking for something simple to make with the kids or want to add a new showstopper to your baking repertoire, here are some of our favourite cakes, bakes and treats from the Kenwood chefs’ kitchen to inspire you, including some indulgent blueberry cheesecake buns and an iconic French patisserie classic. What will you be baking for World Baking Day?

Bolachas red velvet estaladiças

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Cobrir a massa com dois tipos diferentes de açúcar, antes de a assar, dá a estas bolachas tipo red velvet, deliciosamente macias, a sua crosta estaladiça caraterística. Simples de fazer, mas com um aspeto incrível (e ainda melhores no sabor!), são perfeitas para partilhar.

Bolo mousse de chocolate

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Com uma base de pão de ló e um topo de mousse suave e sedoso, não temos bem a certeza se este bolo de mousse de chocolate rico e indulgente deve ser classificado como um bolo ou uma sobremesa, mas sabemos que cai sempre bem. Para uma verdadeira delícia, sirva com o molho de moca quente com infusão de café.

Pretzels decorados

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Com a sua crosta dourada e crocante e o seu interior macio e almofadado, os pretzels são uma deliciosa iguaria que é surpreendentemente fácil de fazer com o seu robot de cozinha. Utilize esta receita para elevar o pretzel clássico um nível acima: mergulhe-o em chocolate de leite derretido ou iogurte e decore-o com framboesas liofilizadas, avelãs picadas e chocolate.

Paris-Brest com Mousseline Praline

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Quer impressionar os seus convidados com uma sobremesa de arromba? Este clássico da pastelaria francesa é feito através do recheio de um anel de massa choux com um creme mousseline de praliné macio e fofo, antes de terminar com uma camada de açúcar. Pode demorar algum tempo a fazer, mas os resultados elegantes vão certamente impressionar - um verdadeiro espetáculo.

Buns de cheesecake e mirtilo

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A derradeira receita para a hora do chá. Desde misturar e levedar a massa amanteigada até fazer a mistura de cheesecake e a cobertura de crumble, o seu Cooking Chef XL vai ser bem rentabilizado em todas as fases desta receita, por isso mantenha as coisas simples e ligue-se à aplicação Kenwood World para obter diretamente as orientações passo a passo no seu robot de cozinha.

Porque não tentar?...

Pronto para começar a cozinhar? Seja qual for a ocasião, pode encontrar aqui mais receitas de deliciosos bolos, biscoitos, pastelaria e outras ideias, incluindo opções vegan e sem glúten.