Obierz i pokrój buraki w kostkę o boku 2 cm.

Namocz daktyle przez 20 minut i odcedź.

Rozpuść czekoladę i masło.

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Nasmaruj tłuszczem kwadratową formę do ciasta i wyłóż papierem do pieczenia.

Zamontuj mieszadło K w robocie.

Przełóż składniki 1 (buraki, woda) do garnka.

Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj buraki na wolnym ogniu przez 20 minut.

Gdy będą miękkie, odcedź je i ostudź.

Kiedy buraki ostygną, zetrzyj je i odłóż na bok.

Przełóż składniki 2 (namoczone daktyle) do misy robota planetarnego.

Dodaj do niej starte buraki.

Mieszaj z prędkością 2, aż do połączenia składników.

Przełóż składniki 3 (jajka, wanilia, syrop z agawy) do misy robota.

Mieszaj z prędkością 2, aż do połączenia.

Przełóż składniki 4 (czekolada, masło) do misy robota.

Mieszaj z prędkością 2, aż się połączą.

Zdemontuj mieszadło K i zamontuj trzepaczkę w robocie.

Przełóż składniki 5 (proszek do pieczenia, mąka, migdały) do misy urządzenia.

Mieszaj z prędkością 2, aż do połączenia składników.

Przelej ciasto do kwadratowej formy.

Piecz przez 25 minut w temperaturze 180°C.

Wystudź w formie.

Podawaj.