Aprikos og Havre Kjeks

Skriv ut oppskriften
  • 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 10 personer

Laget med disse produktene:

Ingredienser

  • 70g finkornet sukker
  • 70g mykt brunt sukker
  • 140g mykt smør
  • 1 egg
  • 100g mel
  • 150g havre
  • 1/2 tsk bakemel
  • 1/2 tsk salt
  • 100g ristede hasselnøtter, grovhakket
  • 200g oppskåret tørket aprikos
  • 70g sultan rosier
  • 1 appelsin, skall og juice

Fremgangsmåte

  1. Bland smør og sukker i bollen til kjøkkenmaskinen sammen med K-beateren. Bland på medium hastighet til den er blek og kremet. Med maskinen kjørende, legg til et egg en etter en og kna til den er luftig.
  2. Legg til mel, havre, bakepulver, salt og appelsinskrall. Bland på laveste hastighet til den er kombinert. Legg derett i hakkede aprikos, rosiner og 80g hakkede hasselnøtter.
  3. Avkjøl deigen i kjøleskapet i 1 time.
  4. Forvarm ovnen på 180 grader.
  5. Legg et bakepapir på et stekebrett.
  6. Rull en deig med størrelse av en spiseskje til en liten ball, press dem flate på bakepapiret. Legg dem med litt avstand fra hverandre.
  7. Stekes i ovnen i 12 minutter.
  8. Ta appelsinjuice og resten av aprikosen i en liten panne og la det varmes opp til sirup. 
  9. Ta kakene ut av ovnen, hell over aprikossirupen og resten av hasselnøttene.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings

Relaterte oppskrifter