• 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Én person

Laget med disse produktene:

Ingredienser

  • 450 speltmel
  • 1.5 tsk salt
  • 1.5 tsk tørrgjœr
  • 2 ss solsikkeolje
  • 1 ss honning
  • 400ml lunkent vann

Fremgangsmåte:

  1. Start med å smøre en 900 ml brødform med olje.
  2. Monter melkvernen på forsiden, ved utløpet på kjøkkenmaskinen. Sett melkvernen til den innstillingen som maler kornet fint, og bland kornet i bollen, med hastighet 1.
  3. Fjern melkvernen og bollen fra maskinen.
  4. Bland resten av ingrediensene med speltmelet og plasser bollen tilbake på maskinen. Sett deretter på vispen. Sett maskinen på laveste hastighet og la blandingen komme sammen i en myk, seig deig. Øk hastigheten til 1 og kna deigen i 5 minutter. Flytt bollen, dekk den til med plastfolie og la den stå et varmt sted i omkring en time, eller til den er dobbel størrelse. 
  5. Fjern plastfolien og legg deigen tilbake i bollen. La den stå på laveste hastighet i omkring 30-60 sekunder. Flytt deigen over til brødformen og flat ut toppen.
  6. Pakk inn deigen med plastfolie dekket i olje og la den heve i omkring 30 minutter.
  7. Forvarm ovnen på 190 grader.
  8. Bak brødet i midten av ovnen i omkring 40 minutter inntil bunnen av brødet har en hul lyd når du slår på det. Brødet avkjøles på rist.

Send inn dine kommentarer

Star Ratings