• 0 of 5
  • Tilberedelsestid: 
  • Koketid: 
  • Serverer: Opp til 6 personer

Laget med disse produktene:

Ingredienser

TIL DEIGEN: 

  • 500g sterkt hvitt mel
  • 7g tørrgjer
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 350ml varm melk
  • 45ml yoghurt naturell 
  • 60g mykt smør
  • Vegetabilsk olje

Til FYLLET:

  • 90g tørket kokosnøtt
  • 50g rosiner
  • 2 ss kokosolje 
  • 4 ts honning

Fremgangsmåte:

  1. Rør sammen mel, gjœr, sukker og salt i en bolle, utstyrt med deigkroken.
  2. Bland melk og yoghurt i en skål. Skru kjøkkenmaskinen på laveste hastighet samtidig som du jevnlig heller blandingen av melk og yoghurt med det tørre. Bland inn smør. Øk hastigheten til 1 og kna deigen i 7-8 minutter til den er myk og blank.
  3. Rull deigen med vegetabilsk olje, og legg den i en bolle dekket med et dampet kjøkkenhåndkle. Sett deigen i et varmt rom i en time til den har blitt dobbel størrelse. 
  4. Lag fyllet samtidig som deigen står og hever. Bland sammen ingrediensene i en bolle.
  5. Når deigen har hevet seg skal den legges på en flate dekket med mel. Deretter skal luft knas ut av deigen.
  6. Skjœr opp deigen i 8 deler og rull hver del til en størrelse som tilsvarer et A4 ark. Hver halvdel får en generøs spiseskje med fyll før den andre halvdelen brettes over. Rull halvdelene sammen og form dem til en oval. Gjenta med resten av deigen.
  7. Ta en pensel med vegetabilsk olje og smør hver side av naan brødet.
  8. Plasser en flat grytepanne over middels høy varme i fem minutter. Legg et av naanbrødene i pannen og stek den ca 2 minutter til svart og bobblete, deretter snu og gjør det samme på den andre siden. Fjern naanbrødet og oppbevar det varmt. Gjenta med resten av naanbrødene.
  9. Naanbrødene serveres varm sammen med din favoritt kurry. 

Send inn dine kommentarer

Star Ratings