Una torta stupenda con un effetto marmorizzato aromatizzata alla vaniglia e al caffè, con una glassa di cioccolato al caffè.
Preriscaldare il forno a 180 ˚C
Ungere uniformemente la teglia e spolverare con farina
Inserire la frusta gommata nella macchina
Fissate la ciotola alla macchina
Aggiungere i primi due elementi degli ingredienti 1 (burro, zucchero) nella ciotola del mixer, inserire il paraschizzi
Avviare la macchina alla velocità min e aumentare gradualmente la velocità
Mescolare alla velocità max per circa 2 minuti fino a quando il composto è leggero e soffice
Mentre la macchina è in funzione, aggiungere gradualmente i tre successivi elementi degli ingredienti 1 (farina, uovo, sale) nella ciotola
Mescolare a velocità 4 per circa 2 minuti fino a quando si amalgama
Trasferire la metà delle pastelle dolci in una ciotola media e metterle da parte
Aggiungere gli altri elementi degli ingredienti 1 (latte, vaniglia) nella ciotola del mixer
Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti fino a ottenere un composto omogeneo
Trasferire le pastelle dolci in una ciotola media separata e metterle da parte
Recuperare, pulire la ciotola e inserire la frusta gommata
Trasferire le pastelle dolci dalla prima ciotola di medie dimensioni nella ciotola del mixer
Aggiungere gli ingredienti 2 (caffè, cacao in polvere) nella ciotola del mixer
Mescolare a velocità 4 per circa 1 minuto fino a quando si amalgama
Trasferire le pastelle dolci dalla ciotola alla stampo da ciambella preparato
Aggiungere un cucchiaio di ogni pastella alla volta, alternando i colori
Una volta terminato, passare uno stuzzicadenti per tutto il composto così da creare un effetto marmo
Cuocere a 180 °C per 50 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti non esce asciutto.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella teglia per 10 minuti
Ruotare con attenzione su un rack e lasciare raffreddare completamente
Mettere il primo elemento degli Ingredienti 3 (cioccolato) in una piccola ciotola
Sciogliere nel forno a microonde fino allo scioglimento
Fare attenzione a non bruciare il cioccolato
Lasciare raffreddare
Recuperare, pulire la ciotola del mixer e inserire la frusta a filo.
Fissate la ciotola alla macchina
Aggiungere gli ingredienti 3 (zucchero a velo, caffè) nella ciotola del mixer
Mescolare a velocità 1 per 1 minuto fino a ottenere un composto omogeneo
Aggiungere il cioccolato fuso raffreddato dalla ciotola piccola nella ciotola del mixer
Agitare a velocità 4 per 1 minuto fino a quando si amalgama
Aggiungere alla torta la glassa al cioccolato
Completare con le nocciole tritate
Puoi anche decorare la torta con lamponi freschi
Una torta stupenda con un effetto marmorizzato aromatizzata alla vaniglia e al caffè, con una glassa di cioccolato al caffè.
Preriscaldare il forno a 180 ˚C
Ungere uniformemente la teglia e spolverare con farina
Inserire la frusta gommata nella macchina
Fissate la ciotola alla macchina
Aggiungere i primi due elementi degli ingredienti 1 (burro, zucchero) nella ciotola del mixer, inserire il paraschizzi
Avviare la macchina alla velocità min e aumentare gradualmente la velocità
Mescolare alla velocità max per circa 2 minuti fino a quando il composto è leggero e soffice
Mentre la macchina è in funzione, aggiungere gradualmente i tre successivi elementi degli ingredienti 1 (farina, uovo, sale) nella ciotola
Mescolare a velocità 4 per circa 2 minuti fino a quando si amalgama
Trasferire la metà delle pastelle dolci in una ciotola media e metterle da parte
Aggiungere gli altri elementi degli ingredienti 1 (latte, vaniglia) nella ciotola del mixer
Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti fino a ottenere un composto omogeneo
Trasferire le pastelle dolci in una ciotola media separata e metterle da parte
Recuperare, pulire la ciotola e inserire la frusta gommata
Trasferire le pastelle dolci dalla prima ciotola di medie dimensioni nella ciotola del mixer
Aggiungere gli ingredienti 2 (caffè, cacao in polvere) nella ciotola del mixer
Mescolare a velocità 4 per circa 1 minuto fino a quando si amalgama
Trasferire le pastelle dolci dalla ciotola alla stampo da ciambella preparato
Aggiungere un cucchiaio di ogni pastella alla volta, alternando i colori
Una volta terminato, passare uno stuzzicadenti per tutto il composto così da creare un effetto marmo
Cuocere a 180 °C per 50 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti non esce asciutto.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella teglia per 10 minuti
Ruotare con attenzione su un rack e lasciare raffreddare completamente
Mettere il primo elemento degli Ingredienti 3 (cioccolato) in una piccola ciotola
Sciogliere nel forno a microonde fino allo scioglimento
Fare attenzione a non bruciare il cioccolato
Lasciare raffreddare
Recuperare, pulire la ciotola del mixer e inserire la frusta a filo.
Fissate la ciotola alla macchina
Aggiungere gli ingredienti 3 (zucchero a velo, caffè) nella ciotola del mixer
Mescolare a velocità 1 per 1 minuto fino a ottenere un composto omogeneo
Aggiungere il cioccolato fuso raffreddato dalla ciotola piccola nella ciotola del mixer
Agitare a velocità 4 per 1 minuto fino a quando si amalgama
Aggiungere alla torta la glassa al cioccolato
Completare con le nocciole tritate
Puoi anche decorare la torta con lamponi freschi