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Torta di zucca di Halloween

Una deliziosa torta, perfetta da condividere con gli ospiti alla tua festa di Halloween.

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Difficoltà
ȑ
Tempo
105 min
&
Autore
lorem ipsum

Ingredienti

Porzioni: 12
Occorrente: 1

300 grammi farina bianca
3.5  lievito in polvere
300 grammi zucchero muscovado leggero
3  spezie miste
2  bicarbonato di sodio
175 grammi uva sultanina
1 pizzico sale


200 grammi burro
4  uova, battuto
1  arancia
1 cucchiaio da tavola succo d’arancia


500 grammi zucca


2 cucchiaio da tavola succo d’arancia


200 grammi Formaggio cremoso
85 grammi burro
100 grammi zucchero a velo
1  arancia
4 cucchiaio da tavola succo d’arancia


Istruzioni

FASE 1/7

Sciogliere il burro.

Scorza di arance.

Sbucciare, eliminare i semi e grattugiare la zucca.

FASE 2/7

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Ungere una teglia quadrata e rivestire con carta da forno.

Inserire la frusta K nella macchina.

FASE 3/7

Aggiungere gli ingredienti 1 (farina, lievito in polvere, zucchero, spezie miste, bicarbonato di soda, uva sultanina, sale) nella ciotola del mixer.

Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.

Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti

FASE 4/7

Aggiungere gli ingredienti 2 (burro, uova, scorza, succo) in una ciotola media.

Mescolare fino a quando il composto non è uniforme.

Trasferire il contenuto della ciotola media nella ciotola del mixer.

Mescolare a velocità 3 per circa 3 minuti.

FASE 5/7

Aggiungere gli ingredienti 3 (zucca) nella ciotola del mixer.

Inserire la ciotola del mixer alla macchina.

Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti

Versare il composto nella teglia quadrata.

Cuocere in forno per 1 ora a 180 °C o fino a quando lo stuzzicadenti non esce asciutto.

FASE 6/7

Mentre la torta è ancora calda, girarla su una griglia di raffreddamento.

Fate dei buchi con uno stecchino su tutta la torta.

Spruzzare con gli ingredienti 4 (succo d’arancia).

Lasciare raffreddare.

FASE 7/7

Recuperare, pulire la ciotola della macchina e inserire la frusta K.

Aggiungere gli ingredienti 5 (formaggio, burro, zucchero, scorza, succo) nella ciotola del mixer.

Inserire la ciotola del mixer alla macchina.

Mescolare a velocità 3 per circa 4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

Lasciare raffreddare per 30 minuti.

Recuperare la glassa e sbatterla rapidamente.

Distribuire la glassa sulla parte superiore della torta, rifinendo le punte.

Servire.

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Torta di zucca di Halloween

Una deliziosa torta, perfetta da condividere con gli ospiti alla tua festa di Halloween.

Ȑ
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ȑ
Tempo
105 min
&
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lorem ipsum
Porzioni:12
Occorrente:1

Ingredienti


300 grammi farina bianca
3.5  lievito in polvere
300 grammi zucchero muscovado leggero
3  spezie miste
2  bicarbonato di sodio
175 grammi uva sultanina
1 pizzico sale


200 grammi burro
4  uova, battuto
1  arancia
1 cucchiaio da tavola succo d’arancia


500 grammi zucca


2 cucchiaio da tavola succo d’arancia


200 grammi Formaggio cremoso
85 grammi burro
100 grammi zucchero a velo
1  arancia
4 cucchiaio da tavola succo d’arancia

Istruzioni

FASE 1/7

Sciogliere il burro.

Scorza di arance.

Sbucciare, eliminare i semi e grattugiare la zucca.

FASE 2/7

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Ungere una teglia quadrata e rivestire con carta da forno.

Inserire la frusta K nella macchina.

FASE 3/7

Aggiungere gli ingredienti 1 (farina, lievito in polvere, zucchero, spezie miste, bicarbonato di soda, uva sultanina, sale) nella ciotola del mixer.

Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.

Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti

FASE 4/7

Aggiungere gli ingredienti 2 (burro, uova, scorza, succo) in una ciotola media.

Mescolare fino a quando il composto non è uniforme.

Trasferire il contenuto della ciotola media nella ciotola del mixer.

Mescolare a velocità 3 per circa 3 minuti.

FASE 5/7

Aggiungere gli ingredienti 3 (zucca) nella ciotola del mixer.

Inserire la ciotola del mixer alla macchina.

Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti

Versare il composto nella teglia quadrata.

Cuocere in forno per 1 ora a 180 °C o fino a quando lo stuzzicadenti non esce asciutto.

FASE 6/7

Mentre la torta è ancora calda, girarla su una griglia di raffreddamento.

Fate dei buchi con uno stecchino su tutta la torta.

Spruzzare con gli ingredienti 4 (succo d’arancia).

Lasciare raffreddare.

FASE 7/7

Recuperare, pulire la ciotola della macchina e inserire la frusta K.

Aggiungere gli ingredienti 5 (formaggio, burro, zucchero, scorza, succo) nella ciotola del mixer.

Inserire la ciotola del mixer alla macchina.

Mescolare a velocità 3 per circa 4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

Lasciare raffreddare per 30 minuti.

Recuperare la glassa e sbatterla rapidamente.

Distribuire la glassa sulla parte superiore della torta, rifinendo le punte.

Servire.

Note