Torta di zucca di Halloween
Una deliziosa torta, perfetta da condividere con gli ospiti alla tua festa di Halloween.
Ingredienti
300 grammi farina bianca
3.5 lievito in polvere
300 grammi zucchero muscovado leggero
3 spezie miste
2 bicarbonato di sodio
175 grammi uva sultanina
1 pizzico sale
200 grammi burro
4 uova, battuto
1 arancia
1 cucchiaio da tavola succo d’arancia
500 grammi zucca
2 cucchiaio da tavola succo d’arancia
200 grammi Formaggio cremoso
85 grammi burro
100 grammi zucchero a velo
1 arancia
4 cucchiaio da tavola succo d’arancia
Istruzioni
FASE 1/7
Sciogliere il burro.
Scorza di arance.
Sbucciare, eliminare i semi e grattugiare la zucca.
FASE 2/7
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Ungere una teglia quadrata e rivestire con carta da forno.
Inserire la frusta K nella macchina.
FASE 3/7
Aggiungere gli ingredienti 1 (farina, lievito in polvere, zucchero, spezie miste, bicarbonato di soda, uva sultanina, sale) nella ciotola del mixer.
Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.
Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti
FASE 4/7
Aggiungere gli ingredienti 2 (burro, uova, scorza, succo) in una ciotola media.
Mescolare fino a quando il composto non è uniforme.
Trasferire il contenuto della ciotola media nella ciotola del mixer.
Mescolare a velocità 3 per circa 3 minuti.
FASE 5/7
Aggiungere gli ingredienti 3 (zucca) nella ciotola del mixer.
Inserire la ciotola del mixer alla macchina.
Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti
Versare il composto nella teglia quadrata.
Cuocere in forno per 1 ora a 180 °C o fino a quando lo stuzzicadenti non esce asciutto.
FASE 6/7
Mentre la torta è ancora calda, girarla su una griglia di raffreddamento.
Fate dei buchi con uno stecchino su tutta la torta.
Spruzzare con gli ingredienti 4 (succo d’arancia).
Lasciare raffreddare.
FASE 7/7
Recuperare, pulire la ciotola della macchina e inserire la frusta K.
Aggiungere gli ingredienti 5 (formaggio, burro, zucchero, scorza, succo) nella ciotola del mixer.
Inserire la ciotola del mixer alla macchina.
Mescolare a velocità 3 per circa 4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciare raffreddare per 30 minuti.
Recuperare la glassa e sbatterla rapidamente.
Distribuire la glassa sulla parte superiore della torta, rifinendo le punte.
Servire.
Torta di zucca di Halloween
Una deliziosa torta, perfetta da condividere con gli ospiti alla tua festa di Halloween.
Ingredienti
300 grammi farina bianca
3.5 lievito in polvere
300 grammi zucchero muscovado leggero
3 spezie miste
2 bicarbonato di sodio
175 grammi uva sultanina
1 pizzico sale
200 grammi burro
4 uova, battuto
1 arancia
1 cucchiaio da tavola succo d’arancia
500 grammi zucca
2 cucchiaio da tavola succo d’arancia
200 grammi Formaggio cremoso
85 grammi burro
100 grammi zucchero a velo
1 arancia
4 cucchiaio da tavola succo d’arancia
Istruzioni
FASE 1/7
Sciogliere il burro.
Scorza di arance.
Sbucciare, eliminare i semi e grattugiare la zucca.
FASE 2/7
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Ungere una teglia quadrata e rivestire con carta da forno.
Inserire la frusta K nella macchina.
FASE 3/7
Aggiungere gli ingredienti 1 (farina, lievito in polvere, zucchero, spezie miste, bicarbonato di soda, uva sultanina, sale) nella ciotola del mixer.
Fissare la ciotola alla macchina e montare il paraschizzi.
Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti
FASE 4/7
Aggiungere gli ingredienti 2 (burro, uova, scorza, succo) in una ciotola media.
Mescolare fino a quando il composto non è uniforme.
Trasferire il contenuto della ciotola media nella ciotola del mixer.
Mescolare a velocità 3 per circa 3 minuti.
FASE 5/7
Aggiungere gli ingredienti 3 (zucca) nella ciotola del mixer.
Inserire la ciotola del mixer alla macchina.
Mescolare a velocità 2 per circa 2 minuti
Versare il composto nella teglia quadrata.
Cuocere in forno per 1 ora a 180 °C o fino a quando lo stuzzicadenti non esce asciutto.
FASE 6/7
Mentre la torta è ancora calda, girarla su una griglia di raffreddamento.
Fate dei buchi con uno stecchino su tutta la torta.
Spruzzare con gli ingredienti 4 (succo d’arancia).
Lasciare raffreddare.
FASE 7/7
Recuperare, pulire la ciotola della macchina e inserire la frusta K.
Aggiungere gli ingredienti 5 (formaggio, burro, zucchero, scorza, succo) nella ciotola del mixer.
Inserire la ciotola del mixer alla macchina.
Mescolare a velocità 3 per circa 4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciare raffreddare per 30 minuti.
Recuperare la glassa e sbatterla rapidamente.
Distribuire la glassa sulla parte superiore della torta, rifinendo le punte.
Servire.