Togliere il gambo e affettare finemente i peperoncini.

Pelare la patata dolce e tagliarla a cubetti da 1 cm.

Spremere il lime e tagliare la scorza.

Togliere il gambo ed eliminare i semi dal peperone, quindi tagliarlo a cubetti da 1 cm.

Pulire i funghi e tagliarli a metà.

Tagliare le zucchine a cubetti da 1 cm.

Districare le erbe.

Sollevare la testa del Cooking Chef e inserire la protezione termica.

Inserire l’utensile per mescolare nella macchina.

Fissare la ciotola del Cooking Chef alla macchina e inserire la pala mescolatrice.

Aggiungere gli ingredienti 1 (anacardi, olio) nella ciotola del Cooking Chef, inserire il paraschizzi.

Cuocere a 140 °C a velocità 3 Mescolare per 5 minuti fino a doratura.

Togliere gli anacardi dalla ciotola e metterli da parte.

Aggiungere gli ingredienti 2 (pasta di curry tailandese, peperoncini, olio) nella ciotola del Cooking Chef.

Cuocere a 110 °C a velocità 2 Mescolare per 1 minuto fino a quando diventa fragrante.

Aggiungere i primi quattro elementi degli ingredienti 3 (latte di cocco, patata dolce, lime, foglie di kaffir) nella ciotola del Cooking Chef.

Cuocere a 110 °C a velocità ridotta per 15 minuti fino a quando le patate non sono quasi cotte.

Aggiungere gli altri ingredienti 3 (peperoni rossi, funghi, zucchine) nella ciotola.

Cuocere a 100 °C a velocità ridotta per 10 minuti fino a quando le verdure non sono cotte.