Qual è la temperatura massima della funzione di riscaldamento?

Chef Patissier XL Kenwood non indica la temperatura in gradi, ma dispone di 9 livelli di riscaldamento tra cui scegliere. Come se stessi impostando il piano cottura: aumenta per avere più calore e abbassa per averne meno. È stata accuratamente progettata per funzionare bene con le operazioni di cottura più comuni, come la fusione, la lievitazione e lo zabaione, ma non fa bollire l’acqua. I livelli di temperatura raccomandati per le funzioni più importanti possono essere consultati qui (inclusa la tabella per l’impostazione del riscaldamento  in relazione all’azione)

Qual è il carico massimo di impasto che posso realizzare? Per quanto tempo e con quale frequenza?

Il carico massimo dell’impasto e i tempi di funzionamento sono riportati nel manuale di istruzioni

Perché il timer non si avvia immediatamente?

Se l’elettrodomestico è stato impostato per riscaldare o cuocere, il timer inizierà a contare solo quando il sensore di temperatura sarà vicino all’impostazione di calore selezionata. Se si desidera che il timer si avvii subito, è necessario utilizzare l’elettrodomestico in modalità manuale.

Perché la pesatura è così sensibile? Continua a cambiare!

La macchina misura il peso attraverso i supporti, il che significa che è possibile pesare in più parti: all’interno della stessa ciotola, dalla presa ad alta velocità o comunque sopra il braccio principale. La pesatura è precisa e misura con incrementi di 1 g, pertanto qualsiasi movimento in prossimità dell’apparecchio può causare una variazione del display. Inoltre, se ci si appoggia alla ciotola mentre si versano gli ingredienti, il peso della macchina aumenta e questo può ulteriormente modificare il display. Assicurati che l’elettrodomestico si trovi sempre su una superficie piana e uniforme durante la pesatura.

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