Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.
Our guide to six popular fermented foods that are thought to give your body a good dose of gut-healthy bacteria and improve your digestive health.
Το Kimchi είναι ένα δημοφιλές κορεάτικο πιάτο που παρασκευάζεται παραδοσιακά από ζυμωμένο λάχανο και μπαχαρικά, και συχνά μια ποικιλία άλλων λαχανικών, όπως ραπανάκια, κρεμμύδια ή καρότα. Εξαιρετικά ευέλικτο και γεμάτο πικάντικο άρωμα, λειτουργεί καλά ως συνοδευτικό, επικάλυψη ή καρύκευμα και είναι υπέροχο να μαγειρεύεται σε μεγάλες παρτίδες καθώς διατηρείται για αρκετούς μήνες στο ψυγείο.
Όπως και άλλες τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση, το kimchi πιστεύεται ότι συμβάλλει στην ενίσχυση των επιπέδων των καλών βακτηρίων στο έντερο και έτσι βελτιώνει την υγεία του πεπτικού σας συστήματος. Η κατανάλωση kimchi μπορεί επίσης να βοηθήσει το σώμα σας να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σας και να μειώσει τη φλεγμονή.
Λατρεύουμε αυτή τη συνταγή για λάχανο kimchi, η οποία αντικαθιστά το λάχανο με το kale με μια επιπλέον τραγανή υφή και προετοιμάζεται τόσο γρήγορα χρησιμοποιώντας το πολυμίξερ Multipro.