Soupe froide à la betterave
Une soupe fraîche avec une petite touche d'épices. Parfaite pour les dîners d'été.
Cette recette est préparée avec :
Ingrédients
350 g betteraves, épluchées, coupées en quatre
100 g pommes de terre, epluchées, coupées grossièrement
500 g bouillon de légumes
2 càc pâte de gingembre
yaourt nature
concombre, pour accompagner
féta, pour accompagner
Instructions
ÉTAPE 1/2
Mettre les betteraves, les pommes de terre et le bouillon dans une càsserole.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Laisser bouillir pendant 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer du feu et laisser refroidir.
ÉTAPE 2/2
Installer le blender sur le robot.
Verser le contenu de la càsserole dans le blender.
Sélectionner le programme "Blend".
Réfrigérer pendant 1 heure
Verser la soupe dans des bols.
Garnir de yaourt, de concombre et de féta.
Servir.
Le bouillon de légumes peut être remplacé par de l'eau ou du bouillon de bœuf.
Soupe froide à la betterave
Une soupe fraîche avec une petite touche d'épices. Parfaite pour les dîners d'été.
Ingrédients
350 g betteraves, épluchées, coupées en quatre
100 g pommes de terre, epluchées, coupées grossièrement
500 g bouillon de légumes
2 càc pâte de gingembre
yaourt nature
concombre, pour accompagner
féta, pour accompagner
FDM73.480SS
FDM73.850SS
Instructions
ÉTAPE 1/2
Mettre les betteraves, les pommes de terre et le bouillon dans une càsserole.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Laisser bouillir pendant 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer du feu et laisser refroidir.
ÉTAPE 2/2
Installer le blender sur le robot.
Verser le contenu de la càsserole dans le blender.
Sélectionner le programme "Blend".
Réfrigérer pendant 1 heure
Verser la soupe dans des bols.
Garnir de yaourt, de concombre et de féta.
Servir.