Soupe froide à la betterave
This recipe is prepared with:
Ingredients
350 g betteraves, épluchées, coupées en quatre
100 g pommes de terre, epluchées, coupées grossièrement
500 g bouillon de légumes
2 tsp pâte de gingembre
yaourt nature
concombre, pour accompagner
féta, pour accompagner
Instructions
STEP 1/2
Mettre les betteraves, les pommes de terre et le bouillon dans une càsserole.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Laisser bouillir pendant 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer du feu et laisser refroidir.
STEP 2/2
Installer le blender sur le robot.
Verser le contenu de la càsserole dans le blender.
Sélectionner le programme "Blend".
Réfrigérer pendant 1 heure
Verser la soupe dans des bols.
Garnir de yaourt, de concombre et de féta.
Servir.
Le bouillon de légumes peut être remplacé par de l'eau ou du bouillon de bœuf.
Soupe froide à la betterave
Ingredients
350 g betteraves, épluchées, coupées en quatre
100 g pommes de terre, epluchées, coupées grossièrement
500 g bouillon de légumes
2 tsp pâte de gingembre
yaourt nature
concombre, pour accompagner
féta, pour accompagner
Instructions
STEP 1/2
Mettre les betteraves, les pommes de terre et le bouillon dans une càsserole.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Laisser bouillir pendant 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer du feu et laisser refroidir.
STEP 2/2
Installer le blender sur le robot.
Verser le contenu de la càsserole dans le blender.
Sélectionner le programme "Blend".
Réfrigérer pendant 1 heure
Verser la soupe dans des bols.
Garnir de yaourt, de concombre et de féta.
Servir.