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Mirepoix

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Facile
ȑ
Zeit
55 Minuten
&
Verfasser
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 4
Ergibt:

4  oignons
2  branches de céleri
2  carottes


  beurre, A convenance
  huile, A convenance


Anweisungen

SCHRITT 1/5

Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.

Retirez les parties indésirables du céleri.

Épluchez les carottes.

SCHRITT 2/5

Installez l’accessoire à brunoise sur la sortie lente du robot.

SCHRITT 3/5

Placez un grand saladier sous l’accessoire.

Démarrez le robot à vitesse 1.

Insérez les Ingrédients 1 (oignons, céleri, carottes) dans l’accessoire pour les découper.

SCHRITT 4/5

Mettez les Ingrédients 2 (beurre, huile) dans une grande poêle.

Transférez les légumes dans la poêle.

Faites revenir à feu doux pendant environ 45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.

SCHRITT 5/5

Servez avec des plats mijotés, des soupes ou des pâtes.

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Schwierigkeitsgrad
Facile
ȑ
Zeit
55 Minuten
&
Verfasser
lorem ipsum
Portionen:4
Ergibt:

Zutaten


4  oignons
2  branches de céleri
2  carottes


  beurre, A convenance
  huile, A convenance

Anweisungen

SCHRITT 1/5

Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.

Retirez les parties indésirables du céleri.

Épluchez les carottes.

SCHRITT 2/5

Installez l’accessoire à brunoise sur la sortie lente du robot.

SCHRITT 3/5

Placez un grand saladier sous l’accessoire.

Démarrez le robot à vitesse 1.

Insérez les Ingrédients 1 (oignons, céleri, carottes) dans l’accessoire pour les découper.

SCHRITT 4/5

Mettez les Ingrédients 2 (beurre, huile) dans une grande poêle.

Transférez les légumes dans la poêle.

Faites revenir à feu doux pendant environ 45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.

SCHRITT 5/5

Servez avec des plats mijotés, des soupes ou des pâtes.

Anmerkungen