Galettes végétariennes et cœur coulant au fromage
Ces galettes ont une surprise spéciale au centre, vous pouvez utiliser votre fromage préféré à la place du brie.
Ingrédients
250 g champignons, grossièrement haché
2 gousses d'ail, pelées, égrappées, écrasées
50 g oignon nouveau, paré
400 g pois chiches en boîte, égouttés, rincés
1 betteraves rouges cuites
1 càs curry en poudre
½ citron, zeste, jus de
85 g chapelure complète, frais
brie, coupé en cubes de 2 cm
huile
Instructions
ÉTAPE 1/3
Recouvrez la plaqueà pâtisserie de papier sulfurisé.
Attachez le hachoir et mettez en place la grille fine.
Placez un grand bol sous l'accessoire.
Démarrez l'appareil à la vitesse 4
Ajoutez les champignons, l'ail, les oignons de printemps, les pois chiches et la betterave dans le hachoir.
À l'aide du poussoir, poussez doucement les aliments dans le tube d'alimentation.
Retirez l'accessoire de l'appareil
ÉTAPE 2/3
Ajoutez la poudre de curry, le zeste et le jus de citron et la chapelure dans le grand bol à mélanger.
Mélangez à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Formez des boules de taille égale avec le mélange
Ajoutez le brie au milieu de chaque boule
Formez une galette autour de la boule
ÉTAPE 3/3
Versez l'huile dans une grande poêle.
Faites chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Faites frire les galettes, une par une, des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir
Galettes végétariennes et cœur coulant au fromage
Ces galettes ont une surprise spéciale au centre, vous pouvez utiliser votre fromage préféré à la place du brie.
Ingrédients
250 g champignons, grossièrement haché
2 gousses d'ail, pelées, égrappées, écrasées
50 g oignon nouveau, paré
400 g pois chiches en boîte, égouttés, rincés
1 betteraves rouges cuites
1 càs curry en poudre
½ citron, zeste, jus de
85 g chapelure complète, frais
brie, coupé en cubes de 2 cm
huile
Instructions
ÉTAPE 1/3
Recouvrez la plaqueà pâtisserie de papier sulfurisé.
Attachez le hachoir et mettez en place la grille fine.
Placez un grand bol sous l'accessoire.
Démarrez l'appareil à la vitesse 4
Ajoutez les champignons, l'ail, les oignons de printemps, les pois chiches et la betterave dans le hachoir.
À l'aide du poussoir, poussez doucement les aliments dans le tube d'alimentation.
Retirez l'accessoire de l'appareil
ÉTAPE 2/3
Ajoutez la poudre de curry, le zeste et le jus de citron et la chapelure dans le grand bol à mélanger.
Mélangez à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Formez des boules de taille égale avec le mélange
Ajoutez le brie au milieu de chaque boule
Formez une galette autour de la boule
ÉTAPE 3/3
Versez l'huile dans une grande poêle.
Faites chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Faites frire les galettes, une par une, des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir