Biscuits aux pépites de chocolat
This recipe is prepared with:
Ingredients
100 g brown sugar
100 g soft butter, en cubes, à température ambiante
90 g powdered sugar
salt, à convenance
4 g yeast
210 g white flour
1 egg
150 g dark chocolate chips
Instructions
STEP 1/2
Couvrir un plan de travail d'un film plastique.
Installer les couteaux dans le bol du robot.
Y mettre la càssonade, le beurre, le sucre en poudre, le sel, la levure chimique, la farine et l'œuf.
Sélectionner le programme "Mix".
Transférer la pâte dans un saladier.
Y ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger.
Envelopper la pâte dans le film plastique préparé et former une bûche.
Refroidir 1 heure au réfrigérateur.
STEP 2/2
Préchauffer le four à 180ºC.
Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Couper la pâte refroidie en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Placer les tranches de pâte sur la plaque de cuisson et les espacer uniformément.
Cuire au four pendant 15 minutes à 180ºC.
Sortir du four et laisser refroidir.
Servir.
Substitutions :
La càssonade peut être remplacée par du sucre en poudre
Le chocolat noir peut être remplacé par du chocolat au lait
Vous pouvez congeler la pâte à biscuits jusqu'à 6 semaines. Rapide pour une utilisation ultérieure. Il ne vous restera qu'à cuire vos biscuits congelés. Ajoutez 3 à 5 minutes de cuisson supplémentaire.
Biscuits aux pépites de chocolat
Ingredients
100 g brown sugar
100 g soft butter, en cubes, à température ambiante
90 g powdered sugar
salt, à convenance
4 g yeast
210 g white flour
1 egg
150 g dark chocolate chips
Instructions
STEP 1/2
Couvrir un plan de travail d'un film plastique.
Installer les couteaux dans le bol du robot.
Y mettre la càssonade, le beurre, le sucre en poudre, le sel, la levure chimique, la farine et l'œuf.
Sélectionner le programme "Mix".
Transférer la pâte dans un saladier.
Y ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger.
Envelopper la pâte dans le film plastique préparé et former une bûche.
Refroidir 1 heure au réfrigérateur.
STEP 2/2
Préchauffer le four à 180ºC.
Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Couper la pâte refroidie en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Placer les tranches de pâte sur la plaque de cuisson et les espacer uniformément.
Cuire au four pendant 15 minutes à 180ºC.
Sortir du four et laisser refroidir.
Servir.
Substitutions :
La càssonade peut être remplacée par du sucre en poudre
Le chocolat noir peut être remplacé par du chocolat au lait