Guacamole | Kenwood FR

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Guacamole

Temps de préparation : 5 minutes

Robot : Accessoire mini hachoir

Pour: 1 petit pot

Plat: Recettes apéritives

Photos Kenwood-37.jpg

Photos Kenwood-37.jpg

Ingrédients

1 avocat
Le jus d’½ citron vert + zeste
40g d’huile
2 pincées de paprika ou piment
Assaisonnement à convenance

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du mini-hachoir. L’installer sur le robot et procéder par brèves impulsions pour réaliser le guacamole. Il est possible de le lisser en vitesse continue.
Ce guacamole se conserve 3 jours au réfrigérateur. Pour cela le couvrir d’huile d’olive afin d’éviter l’oxydation.