Ingrédients

Pour le mélange créole

• 2,5 cuillères à soupe de paprika
• 2 cuillères à café de paprika fumé
• 2 cuillères à soupe d'ail en poudre
• ½ cuillère à soupe de poivre noir moulu
• ½ cuillère à soupe de poivre blanc moulu
• 1 cuillère à café de graines de céleri
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon (optionnel)
• 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à soupe de thym séché

Pour la sauce marinara créole

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail, finement hachée
• 1 cuillère à café de mélange créole
• 1 boîte de tomates hachées
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 feuille de laurier
• 1 tasse (200-250ml) d'eau

Pour les frites de halloumi

• 250 g de bloc de halloumi, coupé en 16 morceaux
• 75 g de farine de riz
• 1 blanc d'œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive