Réalisez ces falafels à base de pois chiches et d'herbes fraîches épicées. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des pois chiches secs et de les faire tremper toute la nuit plutôt que des pois chiches en boîte, car les falafels se désagrègent dans l'huile et se désagrègent si vous utilisez des pois chiches en boîte.