Conseils sur l’utilisation d’un robot multifonctions en pâtisserie
Nous savons tous qu’en matière de pâtisserie, l’utilisation d’un robot pâtissier multifonction permet d’obtenir des gâteaux légers et aérés, des pâtes bien développées et des glaçages parfaits, et ce sans effort et en un temps record.
Même si vous n’associez pas immédiatement les robots multifonctions à la pâtisserie, ces appareils peuvent tout à fait relever le défi de s’attaquer à toute une série pâtisseries maison. Notre gamme de robots multifonctions offre un grand nombre de fonctionnalités et d’accessoires qui peuvent être utilisés pour hacher, mélanger, fouetter et pétrir vos ingrédients, ainsi qu’avec un variateur de vitesse électronique pour vous assurer un contrôle et une flexibilité absolus lorsque vous pâtissez. Que vous soyez expert ou débutant, nous allons vous montrer à quel point un robot multifonctions peut être utile lorsque vous pâtissez.
Pour quelles recettes pâtissières un robot multifonctions peut-il être utile ?
Les robots multifonctions sont généralement utilisés pour hacher, émincer, râper et mixer de grandes quantités d’ingrédients. Toutes ces fonctions sont bien sûr utiles lorsque vous faites de la pâtisserie, par exemple lorsque vous avez besoin de beurre en cubes pour votre pâte. Mais ils peuvent faire bien plus. Voici quelques-unes des façons dont l’utilisation d’un robot multifonctions pour pâtisser vous fera gagner du temps et de l’énergie, et vous aidera à obtenir de délicieux résultats .
Kneading pastry for sweet and savoury pies
If you’re looking to use your food processor to help you knead dense pastry dough you need to ensure it has both a powerful enough motor and a generous bowl capacity to take on the task. The MultiPro Excel’s 1300W motor and 4 litre bowl means it’s more than up to the job. Use the knife blade attachment to knead the ingredients; the variable speed settings will help ensure you don’t over knead the dough. If you’re not sure what speed to use, the auto speed function will select the right setting for what you’re doing.
Cake or batter mixtures
The knife blade can mix cake batters quickly and evenly. For some recipes you can use the dual metal whisk to cream butter and sugar together until they are light and fluffy.
Chopping nuts
A food processor makes light work of chopping large quantities of nuts. Simply fit the knife blade attachment and add the nuts to the main bowl. Use the variable speed settings to control how smooth of a consistency you end up with. Smaller quantities can also be chopped using the multi-mill attachment.
Faire du beurre de noix
Les beurres de noix ou d’amande sont parfaits pour la pâtisserie, ajoutant une dimension supplémentaire aux biscuits ou muffins faits maison. Il est très facile de préparer votre beurre de noix maison à l’aide d’un robot multifonction. Il est ainsi possible de mélanger des saveurs pour créer votre propre recette (vous pouvez également ajouter des graines).
Mettez simplement les fruits à coques dans le bol et mixez à l’aide du couteau pour créer une pâte grossière. Ajoutez de l’huile pour obtenir la consistance désirée.
Faire de la crème fouettée
Utilisez un robot multifonctions pour fouetter de la crème sans éclaboussure. Le double fouet métallique unique du MultiPro s’insère dans l’axe centrale du bol et fonctionne avec le couvercle fermé. Une fois le fouet installé, versez la crème dans le bol, fermez le couvercle et fouettez. Pour permettre à plus d’air d’être incorporé dans le mélange, retirez le poussoir de la cheminée d’alimentation pendant que vous fouettez.
Blending fruits
Blend small amounts of fresh fruits like soft berries to make a quick puree to add to cream and buttercream for your baking creations. Freeze-dried fruit also packs a real extra flavour punch to buttercream. Use your multi-mill attachment to grind into a fine powder, creating the perfect consistency to then blend into a buttercream that’s super smooth and easy to pipe onto cakes and cupcakes.
Making cakes with a food processor
Prepararea prăjiturilor cu un procesor de alimente
Aveți nevoie de o prăjitură de ultim moment pentru oaspeți neanunțați sau o zi de naștere uitată? Acesta este momentul în care un procesor de alimente poate salva cu adevărat ziua. Cele mai multe prăjituri preparate cu procesorul de alimente sunt făcute folosind metoda „toate într-una”, prin care toate ingredientele sunt puse în vas în același timp și se folosește lama cuțitului până când acestea sunt amestecate uniform și se obține un aluat de prăjitură. Pentru rezultate optime, asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei, deoarece untul trebuie să fie foarte moale pentru a menține lamele curate.
Care sunt diferențele dintre un procesor de alimente și un robot de bucătărie?
Pe lângă faptul că pot face mai ușoară prepararea alimentelor în câteva secunde, procesoarele de alimente se pot ocupa de o gamă largă de sarcini de coacere într-un mod rapid și eficient, de la tocare, măcinare și amestecare până la a bate cu telul și frământare. Sunt ideale dacă vă place să coaceți ocazional, însă nu dispuneți de bugetul sau spațiul necesar pentru a avea și un robot de bucătărie.
Dacă sunteți acasă un brutar pasionat, roboții de bucătărie sunt concepuți special pentru dvs. Punctele lor forte sunt a frământa, a amesteca şi a bate cu telul, iar capacitatea generoasă a vasului vă permite să coaceţi în cantităţi mari. Sunt disponibile diferite accesorii suplimentare pentru roboții noștri de bucătărie pe care le puteți utiliza pentru feliere sau măcinare, însă un robot de bucătărie este conceput în primul rând pentru a vă ajuta să amestecați, să bateți cu telul și să frământați cu ușurință.
Explore the Kenwood range
Packed full of intuitive features, our range of food processors come in various capacities and with a wide selection of high quality, robust attachments to help make pretty much any food prep task quicker and easier, so you have the time to enjoy creating your next dish or bake.
