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Conçu pour le boulanger/pâtissier amateur qui exige plus de son mixeur, le Titanium Chef Patissier XL est un cran au-dessus des autres appareils de ce type. Permet de faire lever la pâte et de faire fondre les ingrédients directement dans le bol. Balance intégrée, bol lumineux et deux bols pour une précision et un contrôle incomparables.
Chauffer légèrement votre préparation peut faire toute la différence au niveau des résultats. Avec le bol EasyWarm™ 7 l du Titanium Chef Patissier XL, vous pouvez préparer une délicieuse meringue suisse, faire fondre du chocolat 33% plus vite qu’au bain-marie et réduire d’un tiers le temps de levée des pâtes*. *Une levée des pâtes 33% plus rapide qu’avec un bol mixeur standard de Kenwood et une fonte du chocolat 33% plus rapide qu’au bain-marie. Test interne avec 500 g de pâte et 100 g de chocolat.
Les balances intégrées EasyWeigh gagnent du temps et réduisent le gâchis quand on fait de la pâtisserie, en vous permettant de peser tous vos ingrédients directement dans le bol au fur et à mesure. Elles fonctionnent également quand vous utilisez les accessoires en option, si bien que vous pouvez peser directement dans votre mixeur, robot culinaire ou presse-agrumes quand ils sont branchés.
Beaucoup de recettes nécessitent plusieurs bols et le Titanium Chef Patissier XL en est équipé de deux. Un bol mélangeur de 5 l est imbriqué dans le bol EasyWarm™ de 7 l, tous les deux s’adaptant sur la machine sans réglage. Le DuoBowl permet de réaliser vos préparations en continu, changez tout simplement de bol si nécessaire et poursuivez votre création.
Avec l’écran tactile intuitif BakeAssist™ 2.4”, vous contrôlez du bout de vos doigts la précision de mixage. Les tâches quotidiennes peuvent être accomplies d’un simple tapotement, avec l’ajout de 6 préréglages SimpleTouch, incluant levée de la pâte, fonte du chocolat, pétrissage de la pâte, gâteau tout en un, fouettage de blancs d’œufs et meringue suisse.
*La pâte lève 33 % plus vite qu’avec un bol Kenwood standard, le chocolat fond 33 % plus vite qu’au bain Marie. Test interne : 500 g pâte, 100 g chocolat.
**comparé aux robots de cuisine Kenwood sans lumière
***Restrictions locales : l’application Kenwod World n’est pas disponible en Chine, en Russie et au Moyen-Orient.