En coupant les ingrédients en dés dans une série de plats tels que les soupes, les ragoûts et les salades, vous pouvez ajouter de la texture et de la saveur tout en obtenant des résultats parfaitement homogènes.
Couper les ingrédients en dés à la main prend du temps et nécessite des compétences précises en matière de couteau. Heureusement, un accessoire à brunoise permet de couper rapidement et uniformément une grande variété d'ingrédients crus et cuits, des fruits et légumes aux fromages à pâte dure et à la charcuterie. Vous pouvez l'utiliser pour préparer les ingrédients d'un grand nombre de plats délicieux. Nous avons inclus quelques-unes de nos recettes préférées pour vous aider à démarrer.
Que puis-je faire avec l'accessoire à brunoise ?
Utilisez l'accessoire pour couper les fruits, les légumes, les fromages à pâte dure et les viandes cuites en cubes parfaitement uniformes, prêts à être utilisés dans les soupes, les ragoûts, les sautés, les salsas et les salades, ou comme garniture pour les pizzas ou les bruschetta.
Fonctionnant à partir de la sortie à vitesse lente de votre robot de cuisine, l'accessoire à brunoise est facile à assembler et, une fois que vous avez terminé, tout aussi facile à nettoyer, avec des pièces résistantes au lave-vaisselle.
Prenez de l'avance dans la préparation des aliments
Le disque et la grille en acier inoxydable durables de l'accessoire permettent de couper rapidement une grande variété d'ingrédients, produisant des cubes de 1 cm de côté en quelques instants.
Il existe deux tubes d'alimentation de tailles différentes, le plus petit étant plus adapté au traitement d'éléments individuels ou d'ingrédients fins, tandis que la fonction de service direct vous permet de traiter de grandes quantités sans être limité par la capacité du bol - il vous suffit de servir directement dans une assiette ou dans le bol de votre choix.
Il s'agit donc d'un appareil très utile lorsque vous préparez des plats pour de grandes tablées ou que vous cuisinez pour remplir le congélateur.
Inspiration pour la recette
Débordante de couleurs et de saveurs, une salade hachée à la pastèque et à la feta est le plat idéal à servir lors d'une journée d'été. Il ne faut que quelques minutes pour la préparer et l'assembler à l'aide de l'accessoire à brunoise. Il suffit de couper la pastèque et le concombre en dés et de les mélanger au reste des ingrédients.
Réalisée en combinant des carottes, des oignons et du céleri coupés en dés avec du beurre, la mirepoix est une recette française classique qui constitue la base de nombreux plats délicieux, donnant de la saveur et de la profondeur aux ragoûts, aux soupes, aux plats mijotés et aux bouillons. Il ne faut pas longtemps pour préparer une grande quantité de mirepoix à l'aide de l'accessoire à découper, qui peut ensuite être congelé en portions pour simplifier la préparation des repas à l'avenir.
L'accessoire à brunoise n'est pas le seul accessoire du robot de cuisine conçu pour faciliter la préparation des repas.
Avec plus de 25 accessoires polyvalents disponibles, il y en a un qui peut vous aider dans pratiquement toutes les tâches de la cuisine.
